Sabahları 7 kahvaltılıktan uzak durun: Bağırsakları mahvediyor Sözcü Gazetesi

Günün geri kalanında enerji vermesi için yapılan öğünlerden biri de kahvaltıdır. Yapılan araştırmalardan, yumurta, yulaf lapası, yoğurt ve müsliler dengeli bir öğün için erken saatlerde tüketildiğinde aşırı yemeği önlediği ortaya çıktı. Bağırsak sağlığı uzmanı, neredeyse herkesin bağırsaklarına zarar veren belirli kahvaltılıkları tükettiğini söyledi. İşte uzak durulması gereken kahvaltılıklar

İnsanların her gün yaptığı kahvaltı atlamanın en kötü 7 hatadan biri olduğunu belirten Kaliforniyalı gastroenterolog Saurabh Sethi, bunun bağırsak hareketliliğinin yavaşlamasına ve asit birikimine neden olduğunu ifade etti. Ayrıca, kahvaltı atlamanın obezite, tip 2 diyabet ve yüksek tansiyon riskinin artmasıyla ilişkili olduğunu belirtti.

Bilim insanları ise midenin aşırı asit üretmesi durumunda bu asidin mide ve yemek borusunun iç düzeyini aşındırdığını bunun da mide ekşimesi gibi sorunlara yol açtığını ortaya koydu. Bağırsak hareketliliğinin yavaş olması durumunda ise kabızlık, karın ağrısı, şişkinlik gibi sorunlar da ortaya çıkıyor.

Uzmanlar, insanların uyandıkları ilk saat içinde kahvaltı yapmaları öneriliyor.  

Kahvaltıda yapılan yaygın hatalardan biri aç karna kahve içmek. Bu reflü riskini artırır. 

Yapılan araştırmalardan, kafeinin midede daha fazla asit ürettiğini ortaya koydu. Bu da mide ekşimesi, mide bulantısı, kusma, sürekli öksürme ve ağız kokusunda neden olur. 

Uzman doktor ise kahveden önce bir bardak su içilmesi ve fındık, muz gibi hafif şeyler tüketilmesi gerektiğini tavsiye etti. Ayrıca rafine şeker oranının yüksek olduğu gevrek ve granola tüketiminden de uzak durulmalı. 

Uzmanlar, bu tür besinlerin kan şekerinde ani bir yükselmeye neden olabileceğini, bunun sonucunda kişinin kısa sürede enerjisiz kalacağını ve öğle vaktine doğru kendini yorgun hissedeceğini belirtiyor.

Dr. Sethi'ye göre bir diğer yaygın kahvaltı hatası ise yüksek yağ içeriğine sahip kahve içmek, özellikle de tereyağı ve Hindistan cevizi yağı içeren kahveler.  Çoğu araştırmacı, içeceğin yüksek yağ içeriğinin enerjiyi artırdığını, konsantrasyonu iyileştirdiğini ve sağlıklı bir kiloyu korumaya yardımcı olduğunu belirtiyor. Ancak çok sayıda çalışma bu iddiayı çürütüyor.

Uzun süreli enerji sağlayacak dengeli bir kahvaltı için doktor, sabah öğününüze protein ve lifli besinler eklemenizi, örneğin yumurtayı tam tahıllı ekmekle birlikte tüketmenizi öneriyor.

Seti aynı zamanda beşinci bir hatadan da bahsetti:

Kahvaltıyı "hareket halindeyken" yapmak. Doktor, öğünleri aceleyle yediğimizde vücudumuzun daha gergin ve stresli hale geldiğini açıkladı. Bu durum, sindirim maddelerinin (enzimlerin) yetersiz salgılanmasına ve bunun da rahatsız edici şişkinliğe yol açabileceğini belirtti. Fakat oturarak yavaş yavaş yemek sindirime yardımcı olur. 

Diğer bir yaygın hata ise fazla meyve suyu içmek. Güne iyi başlamak için bir bardak su içmelisiniz.