Haşlamasından sotesine, salatasından kızartmasına kadar mutfaklarda onlarca farklı tarifle karşımıza çıkan karides, tam

Yaz mevsiminin resmen başlamasıyla milyonlarca turist tatil planları yaparken, deniz suyunda yayılan bir bakteri türü A

Türk mutfağı bir kez daha dünya gündeminde. Geleneksel tarifleri ve yerel lezzetleri küresel ölçekte tanıtan gastronomi

Nature Microbiology dergisinde yayımlanan yeni bir araştırma normalde karides ve balık gibi deniz canlılara bulaşan bir

Yıllardır kıyı şeridindeki balıkçıların ve yerel halkın sofralarını süsleyen Ege'nin sevilen deniz ürünü, son dönemle

ABD Savunma Bakanı Pete Hegseth'in, İran'la yaşanan çatışmaların öncesinde Pentagon bütçesinden lüks gıda ve eşyala

Uluslararası lezzet rehberi TasteAtlas'ın kullanıcı oylarıyla belirlediği yeni sıralama, Türk mutfağında alışılagelmiş

Omega-3 vücutta üretilemeyen ve mutlaka dışarıdan alınması gereken önemli bir yağ asididir. Kas aktivitesinden hücre bü

Bilim insanları, Karayipler’de yaşayan ve 'Gambierdiscus' olarak bilinen mikroalglerin, suların ısınmasıyla birlikte Akd

Fiziksel Tıp ve Rehabilitasyon Uzmanı Doç. Dr. İrfan Koca, kabuklu deniz hayvanlarından elde edilen kitosan ile ekle

Dünya genelinde gıda güvensizliği korkutucu boyutlara ulaşıyor. UNICEF verilerine göre 2024 yılında yaklaşık 2,3 milyar

Dünya genelinde kırmızı et tüketiminin azalması, daha sağlıklı ve sürdürülebilir protein kaynaklarına yönelişi hızlandı

T24 Haber Merkezi Gıda mühendisi Bülent Şık, Ortaköy'de bir restoranda yedikleri yemeğin ardından gıda zehirlenmesi şüp

Almanya'dan İstanbul'a gelen Servet ve Çiğdem Böcek çifti, çocukları Kadir Muhammet ve Masal ile birlikte Fatih'teki bi

Almanya'dan İstanbul'a gelen Servet ve Çiğdem Böcek çifti, çocukları Kadir Muhammet ve Masal ile birlikte Fatih'teki bir

Döner tezgahında et değil, bu kez bir deniz canlısı dönüyor. Almanya’nın Karlsruhe kentinde bir restoran zinciri, klasi