Patates, soğan veya brokoli değil: Sonbaharın en faydalı sebzesi açıklandı Sözcü Gazetesi

Uzmanlara göre sonbahar aylarında sofralardan eksik edilmemesi gereken en faydalı sebze beyaz lahana. Yüksek lif oranı, antioksidan içeriği ve metabolizmayı destekleyen etkileriyle lahana, kalp sağlığından kilo kontrolüne kadar birçok alanda vücuda fayda sağlıyor.

SİNDİRİMİ DESTEKLİYOR, KALBİ KORUYOR

Tüm lahana türleri sindirim sistemini destekleyen yüksek lif içeriğiyle öne çıkıyor. Lifli besinler, sindirimi düzenlerken aynı zamanda kardiyovasküler hastalık riskini azaltmaya yardımcı oluyor. Uzmanlara göre düzenli olarak beyaz lahana tüketmek, bağırsak sağlığını iyileştiriyor ve vücuttaki toksinlerin atılmasını kolaylaştırıyor.

ABD Tarım Bakanlığı (USDA) verilerine göre, 100 gram çiğ beyaz lahana yaklaşık 2 gram lif içeriyor. Bu oran, günlük lif ihtiyacının önemli bir bölümünü karşılıyor.

İLTİHAPLA SAVAŞAN DOĞAL GÜÇ

Lahana, iltihap karşıtı antioksidanlar bakımından da oldukça zengin. Oksidatif stres ve kronik iltihap, kan şekeri ve kolesterol seviyelerinin dengelenmesini olumsuz etkileyebiliyor. Lahanadaki antioksidan bileşikler, bu etkileri azaltarak metabolik hastalıklara karşı koruma sağlıyor.

Bilimsel dergi Sage’de yayımlanan araştırmalar, lif açısından zengin beslenmenin insülin direncini azalttığını, kan basıncı ve kolesterolü düşürdüğünü ve kalp-damar hastalıkları riskini azalttığını ortaya koyuyor.

KİLO KONTROLÜNE YARDIMCI OLUYOR

Uzmanlara göre lahana, lif sayesinde kan şekerinin yavaş emilimini sağlıyor. Bu da uzun süre tokluk hissi vererek kilo kontrolünü kolaylaştırıyor. Ayrıca lahanada bulunan tartarik asit, vücuttaki yağ dokusunun birikmesini önlemeye yardımcı oluyor.

Beslenme uzmanları, lahana suyunun veya çiğ olarak tüketilmesinin yağ yakımını destekleyebileceğini belirtiyor. Bu nedenle beyaz lahana, pek çok diyet listesinin vazgeçilmez parçası haline geldi.

KALP VE DAMAR SAĞLIĞINI DESTEKLİYOR

Lahana, K vitamini, C vitamini ve fitokimyasallar bakımından da zengin. Bu bileşenler, kalp sağlığını korumaya ve kanın pıhtılaşmasını dengelemeye yardımcı oluyor. Uzmanlar, düzenli lahana tüketiminin kan basıncını dengelediğini ve kalp krizi riskini azalttığını belirtiyor.

KİMLER TÜKETİRKEN DİKKATLİ OLMALI?

Her ne kadar son derece faydalı bir sebze olsa da lahana, bazı kişilerde olumsuz etkilere yol açabiliyor.
Uzmanlara göre lahana tüketimi şu durumlarda sınırlandırılmalı:

Mide asidi yüksekliği olanlar,

Kolit veya bağırsak iltihabı yaşayanlar,

Kalp krizi (miyokard enfarktüsü) sonrası hassasiyet dönemindeki kişiler.

Bu kişiler için çiğ lahana yerine buharda pişirilmiş küçük porsiyonlar tercih edilmesi öneriliyor.

SONBAHARIN GİZLİ GÜCÜ

Uzmanlar, hem bağışıklığı güçlendiren hem de metabolizmayı destekleyen beyaz lahanayı “sonbaharın en güçlü sebzesi” olarak nitelendiriyor. Düzenli tüketildiğinde lahana; kalbi, bağırsakları ve genel metabolik sağlığı koruyarak kışa daha dirençli bir vücut hazırlıyor.