Mikrodalgada bu yemeği asla ısıtmayın: Anında alev alıyor Sözcü Gazetesi

Görünüşte masum olan bu yiyecek, yüksek ısıya maruz kaldığında yağ, su ve metal iyonları arasında tehlikeli bir reaksiyon oluşturabiliyor. Mikrodalga dalgaları, gıdanın içindeki nemi dengesiz şekilde ısıttığı için ani buhar patlaması veya alevlenme riski ortaya çıkıyor.

Evde yaşanan küçük bir dikkatsizlik, birkaç saniye içinde yangına dönüşebiliyor.

Gıda mühendisleri, özellikle haşlanmış yumurta, acı soslu yemekler ve metal kaplı yiyeceklerin mikrodalgada ısıtılmaması gerektiğini vurguluyor.

Bu tür yiyecekler ısıya karşı dengesiz tepkiler veriyor ve bu durum mikrodalga fırın içinde kıvılcımlar oluşmasına neden olabiliyor. Uzmanlar, bu kıvılcımların hem cihazın iç yapısını bozabileceğini hem de yangın riski oluşturabileceğini belirtiyor.

Yemeğinizi güvenli şekilde ısıtmak istiyorsanız, tava veya fırın kullanımı çok daha güvenli bir seçenek. Özellikle yağlı ve soslu yemeklerde, kontrollü ısıtma sayesinde hem lezzet korunuyor hem de patlama riski ortadan kalkıyor.

Uzmanlara göre, mikrodalga kullanımında cam veya seramik kaplar tercih edilmeli, kapak kapatılmamalı ve ısıtma süresi kısa tutulmalı.

Mikrodalgalar hayatı kolaylaştırsa da, yanlış kullanım ciddi sonuçlara yol açabiliyor. Unutmayın; bazı yiyecekler pratik bir öğün yerine tehlikeli bir ateş topuna dönüşebilir.

Isıtma öncesinde kısa bir araştırma yapmak, olası bir yangını önlemenin en kolay yolu.