Biyokimya Uzmanı Dr. Ayşegül Çoruhlu, sağlıklı uzun yaşamın (longevity) ipuçlarını vermeye devam ediyor. Simge Fıstıkoğ

Turşu, sadece sebzelerin saklanma yöntemi değil aynı zamanda canlı bir biyolojik süreçtir. Fermantasyon esnasında ortay