Yaşlıların ağzına bile sürmemesi gereken 6 kuruyemiş açıklandı Sözcü Gazetesi

Kuruyemişler sağlıklı yağlar, lifler, vitaminler ve mineraller bakımından zengin olmalarıyla biliniyor.  Aslında bunlar iyi birer atıştırmalık olarak görülse de uzmanlar bazı kuruyemiş türlerinin yaşlılar için sağlık riskleri barındırdığını açıkladı. 

 Yaşın ilerlemesiyle beraber sindirim, organ fonksiyonları ve ilaç etkileşimleri de değişir. Bundan dolayı belirli yaşlardaki kişilerin kuruyemiş tüketimi konusunda daha özenli davranması gerekiyor. İşte yaşlıların kaçınması veya sınırlı tüketmesi gerektiği belirlenen altı kuruyemiş ve nedenleri…

ACI BADEN DOĞAL BİR ZEHİR

Acı bademler, çiğ tüketildiğinde vücutta siyanüre dönüşebilen amigdalin adlı bir bileşikler salgılar.  Siyanür güçlü bir toksin olduğu için mide bulantısından solunum güçlüğüne kadar ciddi sağlık sorunlarının yaşanmasına yol açabiliyor. Yaşla beraber karaciğer ve böbrek fonksiyonlarının zayıflamasından dolayı zehirlenme riski de artıyor. Ve vücut bu siyanüre karşı savunmasız kalıyor. Uzmanlar da çiğ acı baden yerine işlenmiş tatlı bademlerin aha güvenli olduğunu belirtiyor. 

YER FISTIĞI: İLTİHAP RİSKİ

Herkesin sıklıkla tükettiği kuruyemiş çeşitlerinden olan yer fıstığı yaşlılar için o kadar masum değil. Nemli koşullarda depolandığında aflatoksin adı verilen toksinlerle kirlenmeye açık bir besin. Bu  Aflatoksinlerin karaciğere zarar verdiği ve kanser riskini artırdığı biliniyor. 

Yer fıstığında bulunan yüksek omega-6 yağ asitleri aşırı tüketildiğinde iltihaplanmayı da tetikliyor. Bu durum, artrit ve benzeri rahatsızlıklarla mücadele eden yaşlılarda sorun yaratabiliyor. Ayrıca tuzlu yer fıstıkları tansiyonu yükselterek kalp sağlığını olumsuz etkileyebiliyor.

MACADAMİA FINDIĞI: KİLO TEHLİKESİ

Macadamia fındığı sağlıklı yağlar içerse de son derece yüksek kalorili yapısı nedeniyle fazla miktarda tüketilmesi kolay. Metabolizma hızı yavaşlayan ve fiziksel aktivitesi azalan yaşlılarda hızlı kilo alımına yol açabiliyor. Bu durum kolesterolü yükseltip kalp sağlığını tehdit edebiliyor. Ayrıca macadamia fındığının genellikle tuzlu veya şekerli kaplamalarla satılması sağlık risklerini artırıyor.

ÇAM FISTIĞI YAŞLILAR İÇİN BÜYÜK RİSK

Besin değeri yüksek olmasına rağmen çam fıstığı, bozulmaya meyilli yapısı nedeniyle oksidasyona uğrayarak zararlıların oluşmasına neden olabiliyor. Bu durum iltihaplanmayı ve kardiyovasküler stresin artmasını tetikleyebiliyor. Bazı kişilerde görülen ve günlerce süren "metal tat" (çam ağzı) ise iştahı azaltarak beslenme yetersizliğine yol açabiliyor. Çam fıstığının bazı ilaçlarla etkileşime girebilmesi de yaşlı bireyler için ayrı bir risk faktörü oluşturuyor.

İŞLENMİŞ KURUYEMİŞLERDEN UZAK DURUN

Uzmanlar ise tuz, şeker, çikolata ya da balla kaplanmış kuruyemişlerin doğal ve sağlıklı atıştırmalığı sodyum ve şekerle sağlıksız hale getiriyor. Yüksek sodyum tansiyonu artırırken, şeker ise özellikle diyabet hastalarında kan şekeri dalgalanmalarına yol açıyor. Yapay aroma ve koruyucuların hassas sindirim sistemini tahriş etmesi de sık görülen bir durum. Uzmanlar, yaşlıların çiğ veya hafif kavrulmuş, katkısız kuruyemişleri tercih etmesini öneriyor.