Tüketim miktarı arttıkça risk artıyor! İşlenmiş etin zararları ölüme davetiye çıkartıyor

27.10.2026 15:57

1 / 9

Göğüs Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Şevket Özkaya, kırmızı ve işlenmiş et tüketiminin kanser riskiyle ilişkisine dikkat çekerek, her gün fazladan 100 gram kırmızı et tüketmenin kolon kanseri riskini yaklaşık yüzde 17, günde 50 gram işlenmiş et tüketmenin ise yüzde 18 artırdığını belirtti. Özkaya, özellikle sucuk, sosis, salam, jambon ve pastırma gibi işlenmiş et ürünlerinin tüketiminde dikkatli olunması gerektiğini söyledi.

2 / 9

Dünya Sağlık Örgütü'ne (DSÖ) bağlı Uluslararası Kanser Araştırmaları Ajansı (IARC) tarafından yapılan değerlendirmelerde kırmızı et, kanserojen olma ihtimali bulunan Grup 2A kategorisinde, işlenmiş et ise insanlarda kanserojen olduğuna ilişkin yeterli kanıt bulunan Grup 1 kategorisinde sınıflandırılıyor. Bu sınıflandırmaların kanserojenliğe ilişkin bilimsel kanıtın gücünü gösterdiğini, tek başına riskin büyüklüğünü ifade etmediğini belirten Özkaya, kırmızı et tüketiminin özellikle kolon kanseriyle ilişkilendirildiğini kaydetti.

GALERİLER

1

1 - Gayrimenkul zengini Emrah'ın servetiyle ilgili...

2

2 - Hamid Yorulmaz'ın biyolojik babası belli oldu! DNA...

3

3 - Güllü'nün kızı Tuğyan Ülkem Gülter ile ilgili kan...

4

4 - Gamze Özçelik'ten Gazze için büyük yardım: 23...

5

5 - Murat Evgin'den Nev'in ölümü sonrası çok konuşulacak...

6

6 - Kırmızı bültenle aranıyordu! Survivor Hikmet Tuğsuz...

7

7 - The Guardian sonbahar ayının en iyi rotasını...

8

8 - Etsiz kokoreç keyfi: Tavada mantar kokoreç tarifi

9

9 - Furkan Kızılay hakkındaki iddialara son noktayı...

10

10 - Kraliyet Ailesi'nin istenmeyen gelini sunuculuğa...