Portakal suyu içerken kimse tahmin edemezdi! Yarattığı etki doktorları bile şaşırttı Sözcü Gazetesi

Portakal suyunun sağlığa etkilerine ilişkin yapılan yeni bir araştırma, bu içeceğin bağışıklık hücrelerinde binlerce genin çalışma şeklini değiştirebildiğini ortaya koydu. Sıklıkla kahvaltı alışkanlığının bir parçası olarak görülen portakal suyunun, vücutta düşündüğümüzden çok daha güçlü etkiler yarattığı belirtildi.

Araştırmaya göre, her gün 500 ml saf pastörize portakal suyu tüketen yetişkinlerde iki ayın sonunda iltihapla ilişkili NAMPT, IL6, IL1B ve NLRP3 gibi genlerin aktivitesi belirgin şekilde azaldı. 

Kan basıncını etkileyen SGK1 geninde de düşüş görüldü. Bu sonuçların, portakal suyunun genç yetişkinlerde tansiyonu düşürdüğünü gösteren önceki çalışmalarla uyumlu olduğu ifade edildi.

Westminster Üniversitesi’nden Kimyasal Patoloji uzmanı David C. Gaze, The Conversation için kaleme aldığı yazıda, portakal suyunun kan basıncı, iltihaplanma ve şeker metabolizması gibi hayati süreçler üzerinde küçük ama önemli düzenleyici etkiler oluşturduğunu vurguladı.

Uzmanlara göre bu etkilerin temel nedeni, portakalda bulunan hesperidin isimli flavonoidin güçlü antioksidan ve anti-inflamatuar özellikleri. Yapılan çalışma, yüksek tansiyon, kolesterol dengesi ve şeker metabolizması gibi mekanizmaların da bu doğal bileşenden etkilendiğini gösterdi.

Araştırmada ayrıca vücut tipinin de etkiyi değiştirdiği belirlendi. Fazla kilolu bireylerde yağ metabolizmasıyla ilişkili genlerde daha belirgin değişiklikler görülürken, zayıf katılımcılarda iltihapla ilişkili genlerde daha güçlü etkiler tespit edildi.

Bir başka araştırmada, kan portakalı suyu tüketen gönüllülerde sadece bir ay içinde kısa zincirli yağ asidi üreten bağırsak bakterilerinin arttığı tespit edildi. Bu maddeler, sağlıklı tansiyon seviyeleri ve düşük iltihap düzeyiyle ilişkilendiriliyor.

Metabolik sendromu bulunan kişiler üzerinde yapılan bir çalışmada ise portakal suyunun, damarların gevşeme ve genişleme kapasitesini ölçen endotelyal fonksiyonu iyileştirdiği görüldü. Uzmanlara göre daha iyi endotelyal fonksiyon, kalp krizi riskinin azalması anlamına geliyor.

Her çalışma aynı sonuçları vermese de genel bilimsel eğilim; portakal suyunun iltihabı azalttığı, kan akışını desteklediği ve kalp hastalığına dair risk belirteçlerini iyileştirdiği yönünde.