Pazar tezgahlarının gözde sebzesi: Balla tüketince öksürüğü kökten bitiriyor!

Kökünden yemyeşil yapraklarına kadar tam bir sağlık deposu olan turp, pazar tezgahlarında yerini aldı. Doğanın bize sunduğu en güçlü vitamin ve mineral paketlerinden biri olan bu leziz kök sebze, kalpten karaciğere, bağışıklıktan öksürüğe kadar fayda sağlıyor. İşte, detaylar..

Kendine has keskin tadı ve sağlığa olan faydalarıyla göz dolduran turp, yüzyıllardır hem mutfak kültürümüzün hem de doğal şifa geleneklerinin en sadık koruyucularından biri. Zengin besin değeriyle pazar tezgahlarından sofralara ulaşan turp, mevsiminin gelişiyle ilgi odağı haline geliyor.

Sofralara renk ve çıtırlık katan gözde sebze, şimdilerde kilogramı 50 TL güncel fiyatıyla tüketiciye ulaşıyor. Pek çok çeşidiyle her damak tadına hitap eden turbun faydaları ise inanılmaz...

İçeriğindeki kükürtlü bileşikler sayesinde o kendine has, hafif acımsı ve keskin lezzetine kavuşan turp, özellikle bağışıklık sistemini destekleyen çok yüksek oranda C vitamini barındırıyor. Antioksidan içeriği sayesinde ise mevsim geçişlerinde ve soğuk havalarda vücudun direncini artırarak hastalıklara karşı güçlü bir savunma hattı kuruyor.

Ayrıca karaciğer fonksiyonlarını destekleyen turp, toksinlerin vücuttan uzaklaştırılmasına yardımcı oluyor ve içerdiği lifler sayesinde sindirim sisteminin ritmini düzenliyor.

Yüzyıllardır kullanılan doğal bir ilaç özelliği taşıyan turp, geleneksel reçetelerde üst solunum yolu rahatsızlıklarında, öksürük ve boğaz ağrısını hafifletmede doğal bir kalkan görevi üstleniyor. Özellikle siyah turpun içi oyularak balla süzülen karışımı en doğal öksürük ilaçlarından biri olarak görülüyor.

Öte yandan uzmanlar turbun yalnızca kendisine değil yapraklarına da önem verilmesi gerektiğini sık sık vurguluyor. Çoğunlukla çöpe atılan turp yaprakları, kök kısmından çok daha fazla kalsiyum, magnezyum ve vitamin barındırıyor. Bundan dolayı uzmanlar turp yapraklarının kavrularak tüketilebileceğini belirtiyor.

İLİŞKİLİ HABER Pratik diye mutfağınızın baş köşesinde olan o cihaz yasaklanıyor! Bakın nasıl zarar veriyormuş

PAYLAŞ

Nursena Akbaba Yasemin.com - Editör

Editör Hakkında 1997 yılında İstanbul'da dünyaya geldi. İlk, orta ve lise öğrenimini İstanbul'da tamamladıktan sonra 2019 yılında Sakarya Üniversitesi Gazetecilik Bölümü'nden mezun oldu. 2018 yılında Hürriyet Gazetesi ve 2019 yılında TRT'de stajlarını tamamladı. 2021 yılından itibaren Kanal 7 Medya Grubu bünyesinde yer alan Yasemin.com'da İçerik Editörü olarak görev yapmaktadır.