Hızlı yemek yiyenler yandı Sözcü Gazetesi

Günlük hayatın temposu içinde çoğu zaman farkına bile varmıyoruz ama çoğu zaman aceleyle bir şeyler atıştırıyor, neredeyse çiğnemeden yemeği yutuyoruz. Uzmanlar uyardı: “Yemeği hızlı yemek, sadece kötü bir alışkanlık değil, sağlığınız için ciddi bir tehdit.”

BEYİN TOKLUK SİNYALİNİ GEÇ ALIYOR

Bilimsel verilere göre beyninize “artık tokum” sinyalinin ulaşması ortalama 20 dakika sürüyor. Eğer tabağınızdaki yemeği bu süreden önce bitiriyorsanız, farkında olmadan vücudunuzun ihtiyacından fazla kalori alıyorsunuz. Sonucunda ise mide şişkinliği, halsizlik ve uzun vadede kilo artışı oluyor. Araştırmalar, hızlı yiyen kişilerin vücut kitle indeksinin (VKİ) daha yüksek olduğunu da ortaya koydu. 

MİDEYİ EKSTRA ÇALIŞMAYA ZORLUYOR 

Yemek sadece mideyle değil, ağızda başlar. Yeterince çiğnemeden yutulan besinler, mideyi ekstra çalışmaya zorlar. Bu da şişkinlik, mide yanması ve karın ağrısı gibi sorunlara yol açabilir. Üstelik hızlı yemek yerken farkında olmadan hava yutmak da mümkün, bu durum gaz ve geğirme problemlerini artırır.

HIZLI YEMEK YEMEK ANİ DALGALANMALARA NEDEN OLUYOR

Bilimsel çalışmalar, düzenli olarak hızlı yemek yiyenlerde insülin direnci, tip 2 diyabet ve kalp hastalığı riskinin arttığını gösteriyor. Bunun nedeni, hızlı yemek yemenin kan şekeri ve yağ seviyelerinde ani dalgalanmalara neden olması.

YAVAŞ YEMEK ALIŞKANLIK HALİNE GELMELİ

Bu alışkanlığı bırakmak zor olsa da, birkaç küçük adım büyük fark yaratabilir: Her lokmadan sonra çatal ya da kaşığınızı bırakın. Yemeğinizi bilinçli çiğneyin, tadına odaklanın. Telefonu bir kenara bırakın, televizyonu kapatın. Kendinize zaman tanıyın, yemeğin keyfini çıkarın. Uzmanlara göre bu küçük davranış değişiklikleri hem sindirim sistemini rahatlatıyor hem de fazla kalori alımını önlüyor.