Et yiyenler mi vejetaryenler mi daha sık 100 yaşına ulaşıyor? Bilim insanları açıkladı Sözcü Gazetesi

Daily Mail'in haberine göre, The American Journal of Clinical Nutrition dergisinde yayımlanan kapsamlı bir Çin araştırması, yalnızca bitkisel beslenen kişilerin et de tüketenlere göre daha düşük oranda uzun ömürlü olduğunu gösterdi.

ET TÜKETMEYENLERİN ŞANSI DAHA DÜŞÜK ÇIKTI

Araştırmada fiziksel aktivite ve sigara kullanımı gibi faktörler de hesaba katıldı. Buna rağmen, eti tamamen beslenmesinden çıkaran kişilerin 100 yaşına ulaşma ihtimali, et yiyenlere kıyasla yüzde 19 daha düşük bulundu.

Bu farkın en belirgin olduğu grubun veganlar olduğu belirtildi. Veganların 100 yaşına ulaşma ihtimali yüzde 29 daha düşük çıktı. Yumurta ve süt ürünleri tüketen vejetaryenlerde bu oran biraz daha iyi olsa da, onların da şansı yüzde 14 daha düşük olarak kaydedildi. Balık tüketimine izin veren pesketaryen diyetlerin de benzer şekilde daha düşük uzun ömür ihtimaliyle ilişkilendirildiği vurgulandı.

"İLERİ YAŞTA DENGELİ BESLENME DAHA ÖNEMLİ"

Araştırmacılar, bu farkın yaşlı bireylerin ihtiyaç duyduğu bazı temel besin öğelerinin, katı vejetaryen diyetlerle yeterince karşılanamamasından kaynaklanabileceğini düşünüyor.

Çalışmanın başyazarı, Fudan Üniversitesi'nden Dr. Xiang Gao, şu değerlendirmeyi yaptı:

"Araştırmamız, özellikle 80 yaş ve üzerindeki bireylerde, bitkisel ve hayvansal gıdaları birlikte içeren bir beslenme düzeninin, katı vejetaryen diyetlere kıyasla uzun ömrü daha iyi destekleyebileceğini gösteriyor. Bu durum özellikle düşük kilolu yaşlılar için geçerli."

ARAŞTIRMADA 5 BİN 203 KİŞİ İNCELENDİ

Bilim insanları, 1998 yılında yaşı 80 ve üzeri olan 5 bin 203 kişinin verilerini inceledi. Katılımcılardan 1.495'i 100 yaşına ulaşırken, 3.744'ü bu yaşa gelmeden hayatını kaybetti. İstatistiksel analizler, araştırma süresi boyunca düzenli olarak et tüketenlerin, daha sık şekilde "asırlık" bireyler arasına girdiğini ortaya koydu.

Öte yandan araştırmacılar, bu bulguların "sadece et ağırlıklı beslenin" anlamına gelmediğinin de altını çizdi. Tek tek gıda grupları incelendiğinde, sebzelerin günlük tüketimi uzun ömür üzerinde en güçlü etkiye sahip faktörlerden biri oldu. Her gün sebze tüketenlerin, tüketmeyenlere göre yüzde 84'ten fazla oranda 100 yaşına ulaşma ihtimali bulundu.

KİŞİDEN KİŞİYE ETKİ DEĞİŞİYOR

Araştırma, diyetin herkes için aynı etkiyi yaratmadığını da gösterdi. Yaşına uygun normal vücut kitle indeksine sahip vejetaryenlerin, et yiyenlere göre daha düşük bir hayatta kalma ihtimali olmadığı belirlendi. Fazla kilolu bireylerde ise beslenme biçiminin uzun ömür üzerinde istatistiksel olarak anlamlı bir etkisi görülmedi.

Buna karşılık, düşük kilolu yaşlılarda her gün et tüketiminin, 100 yaşına ulaşma ihtimalini yüzde 44 artırdığı tespit edildi.

UZMANLARDAN ORTAK 'DENGE' MESAJI

Araştırmacılara göre, hayvansal ve bitkisel gıdaları birlikte içeren dengeli bir beslenme, özellikle çok ileri yaşlarda sağlıklı yaşlanmayı destekliyor. Et tüketiminin azaltılmasının bazı sağlık faydaları olsa da, 80 yaş üstü bireylerde besin eksikliği riskinin bu faydaların önüne geçebileceği belirtiliyor.