Bodrum da 40 dönümlük çiftlik kuran turizmci Müge Kızılırmak, Bakanlıktan ödül aldı

İstanbul'daki kariyerini bırakarak Bodrum'a yerleşen Müge Kızılırmak, hayatını tamamen değiştirdi. Turizm sektöründen tarıma geçiş yapan 40 yaşındaki kadın girişimci, kurduğu 40 dönümlük çiftlikle ödül kazanmayı başardı. 

10 YILLIK KARİYERİNİ BIRAKIP BODRUM'A YERLEŞTİ

İstanbul'da 10 yıl boyunca turizm sektöründe çalışan evli ve bir çocuk annesi Müge Kızılırmak, yaklaşık 10 yıl önce Bodrum'a taşındı. Burada bir süre restoran işleten Kızılırmak, mutfağında kullanacağı taze ve doğal ürünlere duyduğu ihtiyaç sayesinde tarımla tanıştı. Toprağa ilgisi giderek artan Kızılırmak, restoran işletmeciliğini de bırakarak bütün zamanını üretime ayırmaya karar verdi. Yaklaşık 6 yıl önce Bodrum'un Ortakent Mahallesi'nde 40 dönümlük bir arazi üzerine kendi çiftliğini kurdu.

40 DÖNÜMLÜK ARAZİDE YOK YOK

Müge Kızılırmak, çiftliğinde safran, kekik, çilek, enginar, zeytin, domates ve patlıcan başta olmak üzere çok sayıda ürün yetiştiriyor. Kimyasal ilaç kullanmadan üretim yaptıklarını belirten Kızılırmak, özellikle çilek ve safran yetiştiriciliğine önem veriyor. Çiftlikte yetiştirilen ürünler yalnızca hasat edilmekle kalmıyor, farklı işlemlerden geçirilerek yeni ürünlere dönüştürülüyor. Aromaterapi, fitoterapi ve doğal kozmetik alanlarında da eğitimler veren girişimci, üretimden elde edilen değeri artırmayı hedefliyor.

ÇOCUKLAR DALINDAN ÇİLEK TOPLUYOR

Kızılırmak'ın çiftliği, tarımsal üretimin yanında eğitim faaliyetleriyle de dikkat çekiyor. Bodrum'daki okullarla iş birliği yapan girişimci, 4 yaşından itibaren çocuklara uygulamalı tarım eğitimi veriyor. Çiftliği ziyaret eden çocuklar toprağa dokunuyor, sebze ve meyvelerin nasıl yetiştiğini öğreniyor. Ziyaretçiler de kendi sepetleriyle ürünleri dalından toplayarak satın alabiliyor. Kızılırmak, bu yaklaşımını şu sözlerle anlattı: "Ama çocuklar ne yediğini dalından görsün, tabii ki anne babalar dalından görsün her şeyi istiyoruz. Toprağa dokunsun istiyoruz çocuklar."

TARIM BAKANLIĞINDAN ÖDÜL ALDI

Müge Kızılırmak'ın tarım alanındaki çalışmaları önemli bir başarıyı da beraberinde getirdi.  Kadın girişimcinin hazırladığı proje, 15 Ekim Dünya Kadın Çiftçiler Günü kapsamında Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından ödüllendirildi. Özellikle safran üretimiyle dikkat çeken Kızılırmak, aldığı ödülün kendileri için büyük bir gurur kaynağı olduğunu belirtti. Kızılırmak, üretim anlayışlarının yalnızca ürün yetiştirmekten ibaret olmadığını vurguladı.

"BİZLER GELECEĞİ ÜRETİYORUZ"

Tarıma yönelmesinin ardından doğaya ve üretime bakışının değiştiğini anlatan Kızılırmak, gelecek nesillere karşı sorumluluk hissettiğini söyledi. Kadın girişimci, hedeflerini anlatırken şu ifadeleri kullandı: "Çünkü bizler birer çiftçi değiliz, bizler geleceği üretiyoruz aslında. Geleceğin üreticilerini ve tüketicilerini de yetiştiriyoruz bir yandan."

ÇİFTLİKTE BAZEN 50 KİŞİ ÇALIŞIYOR

Kimyasal ilaç kullanmadan üretim yapmanın daha fazla insan gücü gerektirdiğini belirten Kızılırmak, çiftlikteki çalışan sayısının mevsime ve ihtiyaca göre değiştiğini anlattı. Çiftlikte bazı dönemlerde 2, yoğun üretim zamanlarında ise 50 kişi çalışıyor. Zeytin hasadı, çilek dikimi ve enginar üretimi gibi işler için farklı ekipler görev alıyor.

YURT DIŞINA DA ÜRÜN GÖNDERİYOR

İstanbul'daki turizm deneyimini tarımla birleştiren Kızılırmak, yerli ve yabancı turistleri çiftliğinde ağırlıyor. Ürünlerin dalından toplanmasına imkân tanıyan işletme, ziyaretçilere farklı bir tarım deneyimi sunuyor. Aynı zamanda ihracat danışmanlığı yapan Kızılırmak, hem kendi ürünlerinin hem de başka üreticilerin ürünlerinin yurt dışına ulaştırılmasına katkı sağlıyor. Bodrum İlçe Tarım ve Orman Müdürü Muammer Bektaş da Kızılırmak'ın başarısından duyduğu memnuniyeti şu sözlerle dile getirdi: "Bodrum'da böyle bir çiftçimizin olması Türkiye çapında ödül alması bizim de gururumuz."