Sütün üretim maliyeti arttı: Peynirden yoğurda, süt ürünlerine zam göründü Sözcü Gazetesi

TÜSEDAD, güncel veriler ve yenilenen çiğ süt maliyet modeline göre, 2026 yılı Şubat ayı çiğ süt üretim maliyetinin ayrıntılarını kamuoyuyla paylaştı.

TÜSEDAD, Şubat ayında 1 litre sıcak çiğ süt üretim maliyetini 27,64 TL olarak hesaplandığını duyurdu.

Dernekten yapılan açıklamada, "Bir önceki aya göre görülen yüzde 8,9'luk bu artış; yemlere gelen zamlar nedeniyle hayvan başına rasyon maliyetinin yüzde 10,49 artmasından kaynaklanmaktadır.

Şubat ayında bir önceki aya göre; kaba yemlerde ortalama yüzde 6,40 ve kesif yemlerde ise yüzde 3,50 artış meydana gelmiştir. Bu artışlar Ocak ayında asgari ücrette yapılan artışın personel maliyetine yansımasını geride bırakmıştır" ifadelerine yer verildi.

Yapılan bu açıklama ile süt üreticilerinin ürünlere ciddi bir zam hazırlığında olduğu da anlaşıldı. Peynirden yoğurda tüm süt ürünlerine önümüzdeki günlerde çok sert bir zam gelebileceği ihtimali güçlendi.

Benzer hesaplamaların hemen her sektörde yapıldığı ve Mart ayı bitmeden zamlı etiketlerin değiştirileceği de konuşuluyor. Analistler, TÜİK tarafından doğru sağlıklı  bir ölçümleme yapılırsa, Mart ayı enflasyonunun Ocak ayından bile daha kötü çıkma olasılığına dikkat çekiyorlar.