Sarımsak, limon veya zencefil değil: Enfeksiyonlara karşı en etkili besin buymuş Sözcü Gazetesi

Sonbahar ve kış aylarının gelmesiyle birlikte bağışıklık sistemini güçlendiren besinlere ilgi artıyor. Pek çok kişi ilk olarak sarımsak, limon veya zencefile yönelse de, uzmanlar uzun zamandır bilinen ama gölgede kalan bir besine dikkat çekiyor; arı poleni. 

Arıların çiçeklerden toplayarak işlediği bu doğal ürün, içerdiği zengin vitamin ve mineral profiliyle enfeksiyonlara karşı vücudun direncini artırıyor. Uzmanlara göre arı poleni, sağlıklı bir bağışıklık sistemi için en etkili doğal desteklerden biri.

Genellikle “çiçek poleni” olarak da bilinen arı poleni, arıların çiçeklerden topladığı polenin kovanda işlenmesiyle oluşuyor. Bu küçük ama güçlü besin, 200’den fazla biyolojik olarak aktif madde içeriyor.

100 gram arı poleni yaklaşık 22 gram yüksek kaliteli protein barındırıyor ve bu sayede tüm temel amino asitleri sağlıyor. 

Ayrıca:
- A, C, D, E, K ve B vitaminleri
- Çinko, magnezyum, kalsiyum, demir, potasyum, bakır ve selenyum
- Antioksidan özellikli flavonoidler ve enzimler içeriyor.

Uzmanlar bu yüzden arı polenini “doğrudan kovandan gelen süper besin” olarak tanımlıyor.

Arı poleni, içerdiği güçlü besin öğeleri sayesinde bağışıklık sistemini uyararak enfeksiyonlara karşı savunmayı artırıyor. Mevsimsel hastalıklara karşı vücudu güçlendiriyor, enfeksiyonlara karşı direnci artırıyor, hastalık döneminde toparlanmayı hızlandırıyor. Ayrıca antioksidan ve antiinflamatuar etkileriyle oksidatif stresi azaltıyor, böylece hücreleri koruyarak yaşlanma sürecini yavaşlatıyor.

Konsantrasyonu ve ruh halini iyileştirmeye yardımcı oluyor. Yorgunluk belirtilerini hafifletiyor. Karaciğer fonksiyonlarını destekliyor. Cilt, saç ve tırnak sağlığına katkı sağlıyor. B vitaminleri ve magnezyum içeriği, özellikle stresli dönemlerde sinir sistemini dengelemede önemli rol oynuyor.

Arı poleni genellikle kurutulmuş veya suda çözündürülmüş şekilde tüketiliyor. Başlangıç için günde 1 çay kaşığı. İlerleyen dönemlerde 1 yemek kaşığı yeterli. Polen, akşamdan bir bardak ılık suda bekletilerek sabah içilebilir. İsteğe göre biraz bal ya da limonla da zenginleştirilebilir.

Dikkat: Arı ürünlerine alerjisi olan kişiler arı poleni tüketmemelidir.