Pazarda yüzüne bile bakmadığımız yeşillik dünyanın en sağlıklı sebzesi seçildi Sözcü Gazetesi

Yapılan bilimsel araştırmalar sonucunda elde edilen veriler dünyanın en sağlıklı sebzesi sorusuna net bir cevap vermeyi sağladı. ABD'de yapılan bir analizde dünyanın en sağlıklı sebzeleri üzerine yoğunlaşıldı. Çalışmada elde edilen verilerde su teresi besin yoğunluğu açısından ilk sıraya yerleşti. 

Tam Puan Alıp Zirveye Yerleşti

ABD merkezli Centers for Disease and Prevention (CDC) tarafından yürütülen çalışmada tam 47 sebze ve meyvenin vitamin-mineral yoğunluk düzeyleri karşılaştırıldı. Çalışmada elde edilen verilere göre su teresi bu analizlerde 100 üzerinden 100 ile tam puan aldı. Zirveye yerleşen su teresinin kalori başına en yüksek besin değerini sunduğu belirlendi.

Adeta Şifa Deposu Çıktı

Çalışmada aldığı puan ile uzmanların radarına giren su teresi sağlık açısından benzersiz faydalar sunuyor. Su teresinin beslenme alışkanlıklarına dahil edilmesi vücudu genel sağlığını iyileştirmeye yardımcı oluyor. İşte su teresi tüketmenin insan sağlığı açısından faydaları:

- Su teresi içerisinde bol miktarda bitki bazlı bileşik bulundurur. Ayrıca C vitamini bakımından da zengin olan su teresi hücreleri serbest radikallere karşı korumaya yardımcıdır. 

- Su teresi içerdiği vitamin ve fitokimyasallar sayesinde vücudun enfeksiyonlara karşı direncini artırmaya yardımcı olur. Yapısında yer alan antioksidanlar ve mineraller ile kalp-damar sağlığını güçlendirir. İlerleyen yaşlarda kalp hastalıklarının önüne geçmede kilit nokta sayılıyor. 

- Su teresi K vitamini bakımından zengin bir sebzedir. Bu da kemik yoğunluğunun korunması ve artırılması konusunda yardımcıdır. A vitamini ve lutein içeriği bakımından da zengin bir sebze olan su teresi göz sağlığını destekleyen sebzelerdendir.

- Su teresi diyet yapanlar için de oldukça sağlıklıdır. Düşük kalori ve yüksek verimlilik ürünü olan su teresi hızlı ve olay şekilde kilo vermeye yardımcıdır.

En Sağlıklı Tüketim Biçimi Açıklandı

Su teresi genel olarak doğal kaynak suları çevrelerinde kendiliğinden yetişiyor. Bu sebeple de tüketmeden önce iyice yıkamak gerekiyor ki kimyasal kalıntıları ve kirler sebebiyle sağlıklı tüketim zehre dönüşmesin. Uzmanlar su teresinin en sağlıklı tüketimi olarak da çiğ halde tüketimi öneriyor. 

Su Teresi Sevenler İçin Semizotu

Su teresi sağlıklı beslenme açısından hayat kurtarıcı tek sebze de değil. Semizotu a tıpkı su teresi gibi kendiliğinden yetişen bir yeşil yapraklı bitki. Detoks karışımlarında yer alan semizotu, bitkisel kaynaklı besinler arasında en yüksek omega-3 yağ asidi (alfa-linolenik asit) oranına sahip olmasıyla öne çıkarken; A, C ve B grubu vitaminlerinin yanı sıra magnezyum, potasyum, kalsiyum ve demir gibi kritik mineraller açısından da oldukça zengin bir profil sunar.

Düşük kalori değerine karşılık barındırdığı güçlü antioksidanlar (glutatyon, beta-karoten ve tokoferol) sayesinde bağışıklık sistemini destekleyen bu yeşil yapraklı sebze, yüksek lif içeriğiyle sindirim sistemini düzenlerken, formunu korumak isteyenler ve kalp sağlığını önceleyenler için doğadaki en verimli besin depolarından biri olarak kabul edilir.