Ormanda kara altın buldu: Görenler şaşkınlığını gizleyemedi Sözcü Gazetesi

Polonya'da orman yürüyüşüne çıkan mantar tutkunu Krzysztof Szafraniec, mantar avcılarının "kara altın" olarak adlandırdığı nadir bir türle evine döndü. Sosyal medyada paylaşılan sepet dolusu "kara altın" mantarı, doğaseverler arasında heyecan yarattı.

Hafta sonunu Polonya'nın kuzeydoğusundaki ormanlarda geçiren ve sosyal medyada "Leśne WW" adıyla tanınan mantar uzmanı Krzysztof Szafraniec, yaptığı keşifle takipçilerini şaşırttı. Sonbahar sonu ve kış mantarları üzerine bir atölye çalışması yürüten Szafraniec, şans eseri karşısına çıkan ve gastronomik değeri çok yüksek olan siyah mantarları topladı.

Szafraniec, o anları sosyal medya hesabından, "Hafta sonu atölye çalışmalarıyla geçti ama neyse ki sepetime başka bir şey daha girdi: Siyah altın veya diğer adıyla huni mantarı" notuyla paylaştı.

Paylaşılan fotoğraflar kısa sürede viral oldu. Birçok kullanıcı bu türü bulmanın ne kadar zor olduğunu belirterek, "Hangi bölgede?", "Hala ormanda bulunabiliyor mu?" ve "Ben henüz bulma fırsatım olmadı" gibi yorumlarla şaşkınlıklarını dile getirdi.

Halk arasında "Kara Chanterelle", "Bereket Boynuzu" ve en yaygın bilinen adıyla "Ölüm Borusu" (Trompette de la Mort) olarak adlandırılan bu mantar, isminin aksine zehirli değil, oldukça lezzetli bir türdür.

Chanterelle ailesinden gelen bu yabani mantar, pişirildiğinde veya kurutulduğunda yoğun, cevizimsi ve isli bir tat kazanır. Ancak koyu gri ve siyah renkleri nedeniyle orman zeminindeki çürümüş yaprakların arasında fark edilmesi neredeyse imkansızdır; bu da onu mantar avcıları için gerçek bir "gizli hazine" yapar.

Mantar uzmanlarına göre bu tür, ağustos ayından kasım sonuna kadar görülebiliyor. Genellikle yaprak döken ve karma ormanları tercih eden "kara altın", özellikle meşe ve kayın ağaçlarının yoğun olduğu nemli bölgelerde yetişiyor.