Ne ıspanak ne havuç ne karalahana: Bu sebze diğerlerinden 7 kat daha faydalı Sözcü Gazetesi

Sağlıklı beslenmeye yönelik yapılan son araştırmalar, bazı sebzelerin içerdiği biyoaktif bileşikler sayesinde diğerlerine kıyasla çok daha güçlü etkilere sahip olduğunu ortaya koydu. Uzmanlara göre bu sebze, hem bağışıklık sistemini destekliyor hem de vücudu hastalıklara karşı korumada önemli rol oynuyor.

Araştırmalarda öne çıkan sebzenin en dikkat çekici özelliği, yüksek antioksidan içeriği. Bu doğal bileşikler, vücutta hücrelere zarar veren serbest radikallerle mücadele ederek hücre hasarını azaltmaya yardımcı oluyor. Bu sayede bağışıklık sistemi güçlenirken, iltihaplanma riski de düşüyor.

Uzmanlar, sebzenin sindirim sistemine de olumlu katkılar sunduğunu belirtti. Lif bakımından zengin yapısı sayesinde bağırsak sağlığını destekleyen bu besin, sindirimi kolaylaştırıyor ve uzun süre tokluk hissi sağlıyor. Ayrıca içerdiği vitamin ve minerallerle kalp-damar sağlığının korunmasına katkıda bulunuyor.

Çalışmalara göre bu sebze, hücre yenilenmesini destekleyen doğal bileşenler içeriyor. Bu özellik, vücudun kendini onarma sürecini desteklerken uzun vadede kronik hastalıklara karşı koruyucu bir etki sağlayabiliyor. Uzmanlar, düzenli tüketimin genel sağlık üzerinde olumlu etkiler yarattığını vurguladı.

Beslenme uzmanları, sebzenin faydalarının korunması için doğru pişirme yöntemlerinin önemine dikkat çekti. Aşırı pişirme, içeriğindeki yararlı bileşenlerin azalmasına neden olabiliyor. Bu nedenle buharda pişirme ya da hafif pişirilerek tüketilmesi öneriliyor.