Krepleriniz asla lastik gibi olmuyor. 1 kaşık eklemiz yeter Sözcü Gazetesi

Kahvaltılıkların vazgeçilmezi kreplerin püf noktasını deneyimli ustalar açıkladı. Eğer krepleriniz lastik gibi oluyorsa bu kabartma tozunun yanlış kullanılmasıyla alakalı. Çünkü hamurun hafifliği kabarmasında gizli. 

Tam kıvamında krepler yapmak için deneyimli aşçılar, kabartma tozunu unla karıştırmayı öneriyor. Böylelikle hem eşit şekilde dağılacak hem de kötü bir tat bırakmayacak. Bazıları ise genelde karbonatı sirke ya da limon suyuyla etkisini azaltmaya çalışıyorlar. Fakat bu krep hamuru için geçerli değildir. Çünkü içerisinde yeterli bir şekilde asit bulunur. 

Kimi kullanıcılar ise kreplerde soda kullanır. Bu doğru bir yöntem değildir. Çünkü soda acılaşır ve koyu bir renge dönüşmesini sağlar. İdeal krep kıvamı için bir diğer yöntem ise krepleri karıştırdıktan sonra kızartın. Eğer çok uzun süre beklerseniz reaksiyonu durur ve hacmini kaybeder.