Haftada bir kez “süper balığı” yiyen kışı hasta olmadan geçiriyor: Hamsi, palamut ya da somon değil Sözcü Gazetesi

Havaların soğumasıyla grip, nezle ve soğuk algınlığı vakaları yükselişte. Uzmanlara göre bağışıklığı güçlendirmek için doğru beslenme kritik. İçeriğindeki omega-3, D vitamini, çinko ve selenyum sayesinde öne çıkan uskumru, haftada bir porsiyonla vücudu adeta doğal bir koruma kalkanı altına alıyor.

Beslenme uzmanları, kış aylarında bağışıklığı destekleyen en etkili deniz ürünlerinden birinin uskumru olduğuna dikkat çekiyor.

-Omega-3 yağ asitleri bağışıklık yanıtını dengeliyor.

-D vitamini kış aylarında düşen seviyeleri telafi etmeye yardımcı oluyor.

-Çinko ve selenyum antioksidan savunmayı güçlendiriyor, viral enfeksiyonlara karşı bariyer etkisi sağlıyor.

Faydadan maksimum verim için ızgara veya fırında pişirme öneriliyor; kızartma besin değerini düşürebilir.

-Önerilen porsiyon: Haftada 1 porsiyon ≈ 150 g

-Servis önerisi: Limon, mevsim yeşillikleri, tam tahıllı ekmekle dengeli bir kış menüsü.

Uskumru, B12 vitamini açısından zengin yapısıyla kışın sık görülen halsizlik ve odak sorunlarını azaltmaya yardımcı oluyor. Magnezyum ve selenyum içeriği, serbest radikallere karşı koruma sağlayarak iyileşme sürecini destekliyor.

Uzmanların ortak mesajı net: “Haftada bir kez uskumru yemek, grip ve soğuk algınlığına karşı doğal bir zırh sağlar” Kış boyunca enerjik kalmak ve bağışıklığı desteklemek isteyenler için sofrada uskumruya yer açmak öneriliyor.