Dokununca hasta ediyor, çorbası şifa saçıyor! Hem de bedava Sözcü Gazetesi

Doğada elinizi yakıp kaşındıran ısırgan otu, çoğu kişinin temas etmekten çekindiği bir bitki olsa da çorbası yapıldığında tam bir şifa deposuna dönüşüyor. Üstelik Türkiye’nin hemen her bölgesinde kendiliğinden yetişiyor. 

Halk arasında dokunulduğunda kaşıntı, kızarıklık ve yanma hissi oluşturmasıyla bilinen ısırgan otu; uzmanlara göre içerdiği yüksek demir, C vitamini, potasyum ve antioksidanlar sayesinde bağışıklığı güçlendiren en güçlü doğal gıdalardan biri.

- Bağışıklığı destekler: Yüksek vitamin ve mineral içeriği hastalıklara karşı doğal koruma sağlar.
- Kansızlığa iyi gelir: Demir oranı yüksek olduğu için halsizlik ve yorgunluğu azaltmaya yardımcı olur.
- Ödem atar: Doğal idrar söktürücü etkisiyle şişkinliği azaltır.
- Vücudu temizler: Toksinleri atarak karaciğer ve böbrek fonksiyonlarını destekler.
- Romatizma ve eklem ağrılarını hafifletir: Anti-inflamatuar özelliğiyle iltihabı azaltır.
Bu nedenle birçok uzman, özellikle kış aylarında ısırgan otu çorbasının düzenli olarak tüketilmesini öneriyor.

- Malzemeler:
Bir büyük kase taze ısırgan otu (eldivenle toplayın)
1 soğan
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı yağ
1 litre su veya et suyu
Tuz, karabiber
Biraz süt veya yoğurt (İsteğe bağlı) 

- Yapılışı:
Isırgan otlarını eldivenle toplayıp iyice yıkayın. Tencerede yağı kızdırın, doğranmış soğanı kavurun. Unu ekleyip hafifçe kavurun. Suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Doğranmış ısırganları tencereye ekleyin. 15–20 dakika pişirdikten sonra blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin. Tuz ve baharatlarla tatlandırın.

Isırgan otu Türkiye’nin birçok bölgesinde tarla kenarlarında, boş arazilerde, ormanlık alanlarda ve köy yollarında kendiliğinden çıkıyor. Her yıl ilkbaharda bolca görülen bu bitkiyi toplamak için yalnızca eldiven yeterli.