Doğal antibiyotik çorbası, bağışıklığı zirveye taşıyor: Kelle paça, mercimek ya da tarhana değil Sözcü Gazetesi

Halsiz, yorgun ya da hasta hissettiğinizde bazen sadece sıcak bir çorba iyi gelir ama bu kez bahsettiğimiz tarif sıradan değil. TikTok’ta hızla yayılan ve “İtalyan penisilini” olarak adlandırılan bu özel çorba, hem bağışıklığı güçlendiriyor hem de kısa sürede kendinizi daha iyi hissetmenizi sağlıyor.

SOSYAL MEDYADA VİRAL OLDU

TikTok kullanıcısı Cile Wells, kendini kötü hissedenler için “şifa kaynağı” olduğunu söylediği çorba tarifini paylaştı. Wells, “Bu tarif aslında didiklenmiş tavuk ve pirinçle yapılan bir İtalyan penisilini. Pastina ile de harika olur” diyerek tarifin püf noktalarını anlattı. Kısa sürede binlerce beğeni toplayan video, hastalık döneminde doğal yöntemlerle iyileşmek isteyen kullanıcılar arasında hızla yayıldı.

BAĞIŞIKLIĞI GÜÇLENDİREN İKİLİ

Uzmanlara göre tarifin en güçlü kısmı, içerdiği zencefil ve zerdeçal. Cleveland Clinic verilerine göre zencefil, yüksek antioksidan içeriği sayesinde bağışıklık sistemini destekliyor antiviral, antibakteriyel ve anti-enflamatuar özellikler taşıyor. Zerdeçal ise “kurkumin” adlı aktif bileşeni sayesinde hücrelerdeki antioksidan üretimini artırıyor ve iltihapla mücadele ediyor. Bu iki malzeme bir araya geldiğinde çorba, sadece sıcak bir öğün değil, adeta doğal bir savunma kalkanı haline geliyor.

TARİFİN DETAYLARINI ANLATTI 

Cile Wells, paylaşımında çorbayı şöyle hazırladığını aktardı: 

“Önce doğranmış havuç, kereviz, beyaz soğan ve sarımsağı tencerede terletin. Ardından seçtiğiniz kekik ve kemik suyunu ekleyin.
Bağışıklığı güçlendirmek için biraz taze zencefil ve zerdeçal rendeleyin. Tuz ve karabiber ilave edip sebzeler yumuşayana kadar pişirin. El blenderiyle karışımı pürüzsüz hale getirin. Daha sonra bir yemek kaşığı tavuk bulyon, birkaç su bardağı pişmiş pirinç ve didiklenmiş tavuk ekleyin. Üzerine rendelenmiş Parmesan ve karabiber serpip servis edin.”

Cile, bu çorbanın “hem hastalığı yenmeye hem de haftalık öğün hazırlığında” harika bir alternatif olduğunu söyledi. 

“TAM ANNEMİN ÇORBASI GİBİ”

Tarifin altına yapılan yorumlarda kullanıcılar, çorbayı “rahatlatıcı” ve “nostaljik” olarak tanımladı. Bir kullanıcı “Şu anda hepimiz hasta mıyız?” diye espri yaparken, bir diğeri “Bu çorba bana çocukken annemin yaptığı tavuk suyunu hatırlattı” dedi.

Birçok kişi tarifin yalnızca bedeni değil, ruhu da iyileştirdiğini belirterek tarifi favorilerine ekledi.

SAĞLIKLI VE DOĞAL BİR ALTERNATİF

Zencefil ve zerdeçalın antioksidan gücü sayesinde bu tarif, özellikle mevsim geçişlerinde vücudu hastalıklara karşı koruyabiliyor. Uzmanlar, “Bu tür doğal içerikli çorbalar, bağışıklığı desteklerken vücuda ihtiyaç duyduğu sıcaklığı ve enerjiyi sağlar” ifadelerine yer verdi.