CANLI Bilim Zirvesi 2026 başladı, Sabri Ülker Vakfı düzenliyor Son Haberler

Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü Vakfı tarafından Birleşik Krallık merkezli The Nutrition Society iş birliğiyle organize edilen Sabri Ülker İstanbul Bilim Zirvesi 2026, 19 Ekim Pazartesi günü İstanbul'da başladı. Rixos Tersane İstanbul'un ev sahipliği yaptığı zirve, Türkiye'nin yanı sıra Birleşik Krallık, ABD, Japonya, Norveç ve farklı ülkelerden akademisyenleri, bilim insanlarını, sağlık profesyonellerini, eğitimcileri ve araştırmacıları bir araya getiriyor. 20 Ekim Salı günü sona erecek organizasyon, "Çocukluk Döneminde Beslenme: Eğitim, Sağlık ve Gıda Güvencesine Küresel Bir Bakış" temasıyla gerçekleştiriliyor.

AÇILIŞ PROGRAMINDA YAHYA ÜLKER VE DEVLET YETKİLİLERİ YER ALDI

Zirvenin ilk gününde katılımcı kayıtları saat 09.00'da başladı. Güncellenen resmî programa göre Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü Vakfı Başkanı Yahya Ülker'in açılış konuşmasına 09.30-09.40 saatleri arasında yer verildi. Açılış bölümünde Ticaret Bakan Yardımcısı Mahmut Gürcan için 09.40-09.50, Sağlık Bakan Yardımcısı Şuayip Birinci için 09.50-10.00 ve Türkiye Cumhuriyeti'nin son Başbakanı, eski TBMM Başkanı Binali Yıldırım için 10.00-10.10 saatleri ayrıldı.

Zirvenin açılış konuşmalarının doğrulanmış tam metinleri ve konuşmacıların etkinlik sırasında yaptıkları açıklamalar henüz kamuya açık kaynaklarda yer almıyor. Organizasyonun güncel programı, konuşmacıların isimlerini ve kendilerine ayrılan saatleri doğrularken bilimsel oturumların konu başlıklarını da ayrıntılı biçimde içeriyor.

YAHYA ÜLKER'DEN ZİRVE ÖNCESİNDE BİLİMSEL İŞ BİRLİĞİ MESAJI

Sabri Ülker Vakfı Başkanı Yahya Ülker, zirve öncesinde yaptığı paylaşımda bilimsel araştırmaların yanı sıra genç bilim insanlarının desteklenmesi ve uluslararası akademik iş birliklerinin geliştirilmesine ilişkin görüşlerini aktardı. Ülker, Newcastle Üniversitesi ve Hacettepe Üniversitesi ile sürdürülen bilimsel iş birliklerinden söz ederek farklı ülkelerdeki araştırmacıların ortak çalışmalar gerçekleştirmesine yönelik faaliyetlere değindi.

Yahya Ülker, İstanbul Bilim Zirvesi'nin dünyanın farklı bölgelerinden bilim insanlarını bir araya getirerek fikir alışverişine ve yeni iş birliklerine ortam sağlamak amacıyla düzenlendiğini belirtti. Genç araştırmacıların bilimsel çalışmalarını uluslararası akademik topluluklarla buluşturma konusuna da yer verdi. Açıklamalar zirve öncesinde paylaşıldı ve 19 Ekim'deki açılış konuşmasının metni olarak duyurulmadı.

İLK BİLİMSEL OTURUMDA ÇOCUKLARIN İLK 1000 GÜNÜNÜN ÖTESİ ELE ALINIYOR

Zirvenin ilk bilimsel oturumu, çocukluk döneminde beslenme ve sağlığa küresel yaklaşımlar üzerine hazırlandı. Londra Hijyen ve Tropikal Tıp Okulundan Prof. Donald Bundy'nin saat 10.10-10.55 arasında gerçekleştirilmesi planlanan sunumu, yaşamın ilk 1000 gününün ardından gelen 7000 günlük çocukluk ve ergenlik dönemine odaklanıyor. "İlk 1000 Günün Ötesinde: Çocuk ve Ergen Gelişiminin Sonraki 7000 Gününe Yatırım Olarak Okul Yemekleri" başlıklı konuşmada okul yemeği programlarının çocukların gelişimiyle ilişkisi ele alınacak.

Epidemiyoloji ve kalkınma alanında çalışmalar yürüten Bundy'nin sunumunun oturum başkanlığını Newcastle Üniversitesinden Prof. Bernard Corfe üstleniyor. Zirvenin bilimsel programında çocukların beslenmesi yalnızca erken çocukluk dönemiyle sınırlandırılmıyor; okul çağındaki beslenme alışkanlıkları, eğitim ortamları ve ergenlik dönemi de ayrı başlıklar altında inceleniyor.

EMZİRME, ANNE VE ÇOCUK SAĞLIĞI İLE YAŞAMIN İLK 1000 GÜNÜ GÜNDEMDE

İlk günün "Gelişimsel Kökenler" başlıklı sempozyumunda, beslenmenin yaşamın erken dönemlerindeki rolü üç ayrı bilimsel sunumla ele alınıyor. Swansea Üniversitesinden Prof. Amy Brown, saat 10.55-11.20 arasında "Emzirmenin Yaşam Boyu Etkisi" başlıklı sunumuyla programda yer alıyor. Ardından Cornell Üniversitesinden Dr. Julia Finkelstein, gebelik öncesi ve gebelik çevresindeki tek karbon metabolizması ile anne ve çocuk sağlığı arasındaki ilişkiyi değerlendireceği bilimsel araştırma başlığını katılımcılarla paylaşacak.

Hacettepe Üniversitesi Çocuk Sağlığı Enstitüsü Müdürü Prof. Elif Özmert ise saat 11.45-12.10 arasında "İlk 1000 Gün: Yaşam Boyu Sağlık ve İyi Olma Halinin Şekillenmesi" başlıklı konuşmasıyla programda bulunuyor. Vakfın zirve öncesi duyurusunda, gebelik döneminden çocuğun ikinci yaş gününe kadar uzanan sürecin yaşam boyu sağlıkla ilişkisinin Özmert'in sunumunun merkezinde yer aldığı belirtildi. Üç konuşmanın ardından 12.10-12.40 saatleri arasında Prof. Mary Ward yönetiminde panel tartışması düzenlenmesi programlandı.

GENÇ ARAŞTIRMACILARIN ÇALIŞMALARI BİLİMSEL PROGRAMDA

Zirvenin ilk gününde saat 13.40-14.40 arasında özgün araştırmaların sözlü sunumlarına ayrılan bir oturum bulunuyor. Pakistan'daki Allama Iqbal Open Üniversitesinden Laiba Tasmia Durrani, üniversite öğrencilerinin kahvaltı kalitesi, beslenme alışkanlıkları ve akademik başarıları arasındaki ilişkileri inceleyen kesitsel araştırmasını sunacak. Çalışmanın başlığı, Pakistan'daki üniversite öğrencilerinin beslenme davranışlarının akademik performansla ilişkisine odaklanıyor.

Nuh Naci Yazgan Üniversitesinden Gizem Aytekin Şahin, EvoMeal ile optimize edilmiş huzurevi menülerinde besin ögelerindeki değişimleri ve karbon ayak izinin azaltılmasıyla ilişkili unsurları ele alan araştırmasını paylaşacak. Final International University'den Dr. Dilara Olgacher ise Project Daire kapsamında okul genelinde yürütülen bir gıda müdahalesinin uygulanması ve sonuçlarına ilişkin bulgularını sunacak. Üç araştırmanın yer aldığı oturumun başkanlığını Prof. Victor Zevallos üstlenecek.

İNGİLTERE, JAPONYA VE TÜRKİYE'NİN BESLENME EĞİTİMİ UYGULAMALARI ELE ALINACAK

İlk günün ikinci sempozyumu saat 15.00'te beslenme eğitimi girişimleriyle devam edecek. British Nutrition Foundation Eğitim Hizmetleri Yöneticisi Frances Meek, Birleşik Krallık'taki "Food – A Fact of Life" programını ve okullarda gıda ile beslenme eğitiminin uygulamalarını anlatacak. Zirve öncesinde yayımlanan mesajında Meek'in, çocukların sağlıklı ve sürdürülebilir besin seçimleri yapmalarını ve yemek hazırlama becerileri kazanmalarını destekleyen eğitim çalışmalarının Türkiye'deki uyarlamalarına da değineceği açıklandı.

Tokyo Üniversitesi Halk Sağlığı Okulundan Prof. Kentaro Murakami, saat 15.25-15.50 arasında Japonya'daki okul yemeği programlarını ve beslenme kalitesinin değerlendirilmesini konu alan sunum yapacak. Gazi Üniversitesi Tıp Fakültesinden Prof. F. Nur Baran Aksakal ise saat 15.50-16.15 arasında sağlık profesyonellerinin çocukların beslenme eğitimindeki rolünü Türkiye'den örneklerle ele alacak. Günün eğitim odaklı bilimsel programı, Prof. Odysseas Androutsos yönetiminde 16.15-16.45 saatleri arasında düzenlenecek panelle tamamlanacak.

ZİRVENİN İKİNCİ GÜNÜNDE OBEZİTE VE GIDA GÜVENCESİ KONUŞULACAK

20 Ekim Salı günkü bilimsel program, "Halk Sağlığı Yaklaşımları" başlıklı sempozyumla başlayacak. Birleşik Krallık Halk Sağlığı Yöneticileri Birliği Başkanı Greg Fell, saat 10.00-10.25 arasında obezitenin ticari ve toplumsal belirleyicilerini ele alan sunum gerçekleştirecek. Fell'in konuşma başlığı, obezite politikalarının ötesine geçilerek sorunun altında yatan nedenlerin incelenmesini kapsıyor.

Greg Fell, zirve öncesinde yayımlanan video mesajında çocukluk çağı obezitesinin hem çocuk hem de yetişkin sağlığını ilgilendirdiğini ifade etti. Aşırı kilo ve obezite yaygınlığının ülkeler arasında değiştiğini belirten Fell, Birleşik Krallık'ta yürütülen çalışmaların karşılaştığı sorunları ve mevcut yaklaşımları zirvedeki oturumunda ele alacağını bildirdi. Video mesajı, ikinci gün gerçekleştirilecek konuşmadan ayrı olarak paylaşıldı.

Aynı sempozyumda Oslo Metropolitan Üniversitesinden Prof. Sigrun Henjum, saat 10.25-10.50 arasında çocuklarda gıda güvencesizliğiyle mücadeleye yönelik küresel stratejileri anlatacak. Anne ve çocuk sağlığı ile beslenmesi alanında çalışan Dr. Kavita Sethuraman ise 10.50-11.15 arasında acil durumlarda yeterli beslenmenin sağlanması konusunu işleyecek. Oturumun ardından Prof. Serhat Ünal moderatörlüğünde saat 11.15-11.45 arasında panel tartışması gerçekleştirilecek.

İNGİLTERE'DEKİ İLKOKUL UYGULAMALARI VE BİLİMSEL YAYIN HAZIRLAMA SÜRECİ ANLATILACAK

İkinci günün genel oturumunda Liverpool Üniversitesinden Prof. Charlotte Hardman, beslenme davranışı psikolojisi alanındaki çalışmaları kapsamında çocukların beslenme alışkanlıklarında kuramsal bilgilerin uygulamaya aktarılmasını ele alacak. Saat 11.45-12.30 için açıklanan sunumda, İngiltere'deki ilkokullarda yürütülen bir uygulama örnek çalışma olarak kullanılacak. Oturumun başkanlığını Prof. Wendy Hall üstlenirken zirvenin kapanış bölümünde Prof. Bernard Corfe yer alacak.

Programda ayrıca doktora öğrencileri ve akademik kariyerlerinin başlangıcındaki araştırmacılar için bilimsel makale hazırlama atölyesi bulunuyor. The Nutrition Society Başkanı ve Journal of Nutritional Science'ın baş editörü Prof. Bernard Corfe tarafından yürütülecek atölyede bilimsel yazım etiği, makale hazırlama yöntemleri, dergilere başvuru ve yayın değerlendirme süreçleri işlenecek. Güncel ana programda atölye 14.00-16.00 saatleri arasında gösteriliyor; etkinliğe katılım için ön kayıt ve fiziksel katılım şartı bulunuyor.

ZİRVEYE YÜZ YÜZE VE ÇEVRİM İÇİ KATILIM ÜCRETSİZ

İstanbul Bilim Zirvesi 2026, araştırmacılar, sağlık çalışanları, akademisyenler, eğitimciler, politika yapıcılar, sivil toplum temsilcileri ve meslek hayatının başlangıcındaki bilim insanlarına yönelik olarak düzenleniyor. Organizasyona İstanbul'da yüz yüze veya çevrim içi olarak katılma olanağı sağlanıyor ve iki katılım biçimi için de ücret alınmıyor. Bilimsel programda genel oturumlar, tematik sempozyumlar, panel tartışmaları, sözlü araştırma sunumları ve dijital ePoster çalışmaları yer alıyor.

Zirve kapsamında uluslararası araştırmacılardan bilimsel bildiri başvuruları da alındı. Uzatılan özet gönderim süresi 21 Ağustos 2026'da sona ererken sözlü sunumlar için ePoster teslim tarihi 9 Eylül, poster sergisi için son teslim tarihi ise 9 Ekim olarak belirlendi. Bilimsel değerlendirmeden geçen ve sözlü sunuma seçilen çalışmaların sahiplerinden zirveye fiziksel olarak katılarak 15 dakikalık araştırma sunumu gerçekleştirmeleri istendi.

SABRİ ÜLKER VAKFI İLE THE NUTRITION SOCIETY'NİN İŞ BİRLİĞİ 2022'YE UZANIYOR

Sabri Ülker Vakfı ile The Nutrition Society arasındaki bilimsel iş birliği daha önce farklı ülkelerde düzenlenen uluslararası etkinliklerle sürdürüldü. İki kuruluş, 25-26 Mayıs 2022 tarihlerinde İstanbul'da beslenme yoluyla sağlığın korunması temasını ele alan ortak bir konferans düzenledi. Vakfın yayımladığı verilere göre konferansı 62 ülkeden 4 binin üzerinde katılımcı çevrim içi olarak takip etti.

2022 yılındaki organizasyonda sağlık profesyonellerinin çalışmalarında beslenmenin rolü, tuz tüketiminin azaltılması, kalp ve damar hastalıkları ile tip 2 diyabet alanındaki uygulamalar ele alındı. Vakıf ve The Nutrition Society, 3-4 Ekim 2023 tarihlerinde Gürcistan'ın başkenti Tiflis'te düzenlenen uluslararası beslenme ve halk sağlığı toplantısında da iş birliği yaptı. İstanbul Bilim Zirvesi 2026 ise iki kuruluşun ortak çalışmalarında çocukluk döneminde beslenme, eğitim ve gıda güvencesine odaklanan bilimsel buluşma olarak programlandı.