Bu sebze balkonda da yetişiyor: Dört mevsim taze hasat veriyor Sözcü Gazetesi

Soğuk havalara meydan okuyan pazı, son yıllarda doğayla iç içe yaşamı tercih edenlerin vazgeçilmez bitkisi haline geldi. Bahçesinde veya balkonunda sebze yetiştirenler, pazının yalnızca bir kez ekilerek tüm yıl boyunca ürün vermesinden oldukça memnun. Uzmanlar, bu bitkinin hem kolay bakım isteyen yapısı hem de besin değeriyle dört mevsim tercih edildiğini söylüyor.

KIŞA DAYANIKLI, DÖRT MEVSİM TAZE YAPRAK VERİYOR 

Pazı, ılıman iklimin yanı sıra soğuk havalara da dayanıklı yapısıyla biliniyor. Bir kez ekildiğinde kökleri toprakta tutunarak her mevsim yeniden filizleniyor. Özellikle kış aylarında, diğer sebzelerin aksine tazeliğini koruyabilmesi onu bahçeciler için cazip hale getiriyor.

EVDE YETİŞTİRİLMESİ ÇOK KOLAY

Bahçesi olmayanlar için pazı, balkon ve saksılarda da rahatlıkla yetiştirilebiliyor. Geniş bir saksı, güneşli bir alan ve düzenli sulama yeterli. Toprak seçiciliği bulunmayan bu sebze, kısa sürede yeşeriyor ve yapraklarını haftalarca vermeye devam ediyor.

VİTAMİN DEPOSU

Demir, magnezyum, A ve C vitamini bakımından oldukça zengin olan pazı, özellikle kış aylarında bağışıklığı güçlendirmede etkili. Çorbalardan böreklere, sarmalardan kavurmalara kadar pek çok tarifte kullanılan bu sebze, hem lezzet hem sağlık açısından sofraların aranan ismi.

BİR KEZ EKEN DÖRT MEVSİM HASAT EDİYOR 

Pazı, hem ekonomik hem de sürdürülebilir bir üretim imkânı sunarak, doğayla iç içe yaşamı benimseyenler için ideal bir seçenek. Küçük bir bahçede ya da balkon köşesinde bile kolayca yetiştirilebilen bu mucize sebze, “bir kez ek, tüm yıl topla” sözünü adeta gerçeğe dönüştürüyor.

Uzmanlar, pazının düzenli tüketiminin sindirim sistemini desteklediğini ve vücut direncini artırdığını belirtiyor. Taze ve doğal beslenmek isteyen herkes için pazı, kışın da sofralara yeşil bir canlılık katıyor.