Bir bardak portakal suyunun şaşırtıcı faydaları

Bütün portakalı yemek yerine portakal suyu tüketmeyi sevenlerden misiniz? Son zamanlarda portakal suyu ve şeker riskini çok sık duyduğunuz için suçluluk mu hissediyorsunuz?

Portakal suyu bir süredir şeytanlaştırılıyor.

Meyvesi vitaminlerle dolu olsa da, uzmanlar portakal suyunun kandaki şekeri aniden yükselttiği konusunda uyarılar yapıyor.

Ancak aslında çok sayıda araştırma, yüksek şeker içeriğine rağmen, günde bir bardak portakal suyu içmenin birçok sağlık faydası olabileceğini gösteriyor.

Portakal suyunu neden yanlış anladık?

On binlerce kişiyi uzun süre takip eden araştırmalar, çok fazla turunçgil tüketen kişilerin kalp hastalığı ve felç geçirme olasılığının daha düşük olduğunu ortaya koyuyor.

Ancak bu büyük çaplı çalışmaların çoğunda bir sorun var: Araştırmalarda insanlara ne kadar meyve yedikleri sorulsa da ne kadar meyve suyu içtikleri sorulmadı.

Bütün bir meyveyi tüketmekle meyve suyu içmek çok farklı bir etki yaratabilir.

Londra'daki Imperial College'dan beslenme bilimcisi Federica Amati, "Her şeyden önce, tüketim hızı önemli" diyor.

Amati, küçük bir bardak portakal suyu elde etmek için iki veya üç portakalın sıkılması gerektiğine dikkat çekerek, "bunları yemek, çiğnemek ve yutmak daha uzun sürecektir" diye uyarıyor.

"Aslında, çoğu insan muhtemelen iki veya üç portakal yemek istemez çünkü bu oldukça fazla bir miktar. Oysa küçük bir bardak portakal suyu içtiğinizde, birkaç saniye içinde bitirmiş olursunuz."

Bütün meyveler ayrıca bağırsaklardaki iyi bakterileri besleyen lif açısından zengin ve kardiyovasküler hastalık ve kolon kanseri riskinin azalması gibi sağlık yararları ile bağlantılı.

Lifler ayrıca şekerin kana geçişini yavaşlatıyor. Oysa meyve suları, meyvelerin ezilip posa haline getirilmesiyle yapıldığı için, liflerin çoğunu ortadan kaldırıyor.

Yine de meyve suları C vitamini gibi biyoaktif besinler de içerdiği için sadece şeker yüzünden paniğe kapılmak yerine meyve sularını tüm beslenme düzeni içinde değerlendirmek gerekiyor.

Portakal suyu biraz haksız bir şekilde şeytanlaştırılıyor

Kalp ve beyin sağlığı

Portakal yemekle portakal suyu içmenin sağlık üzerindeki etkileri arasında farklar var

Antioksidan

Portakal suyu C vitamini ve folik asit açısından zengin

Hangi portakal suyu en iyisi?