Balıktan bile daha fazla omega 3 içeren 4 besin Sözcü Gazetesi

Diyetisyen Melissa Nieves’in Verywellhealth’e yaptığı açıklamalara göre, balık ürünleri en etkili omega-3 formları olan EPA ve DHA’yı doğrudan sağlarken; keten tohumu, chia ve ceviz gibi bitkisel kaynaklar ise vücudun bu asitlere dönüştürebildiği alfa-linolenik asit (ALA) bakımından zengin birer alternatif sunuyor.

Yapılan incelemelerde, günlük diyete eklenebilecek en güçlü bitkisel omega-3 kaynakları şu şekilde sıralandı:
- Keten tohumu: Lif ve magnezyum açısından zengin olan keten tohumunun bir yemek kaşığında 2,35 g ALA bulunuyor. Keten tohumu yağı ise kaşık başına 7,26 g ile en yoğun bitkisel kaynaklardan biri olarak kabul ediliyor.
- Chia tohumu: 28 gramlık bir porsiyon chia tohumu, 5,06 g ALA içermesinin yanı sıra antioksidan ve mineral desteği sağlıyor.
- Ceviz: Kuruyemişler arasında omega-3 (ALA) içeren tek tür olan cevizin 28 gramında 0,76 g yağ asidi bulunuyor.
- Soya fasulyesi: Protein kaynağı olmasının yanı sıra, bir yemek kaşığı soya yağı ile 0,92 g ALA alımı sağlanabiliyor.

Omega-3 yağ asitlerinin genel vücut sağlığı için zorunlu olduğunu belirten uzmanlar, bu besinlerin doğrudan gıdalar yoluyla tüketilmesini önerdi. Günlük ihtiyacı karşılamakta zorlanan bireyler için ise omega-3 bakımından zengin takviyelerin kullanımının etkili bir yöntem olduğu ifade edildi.