Balık kokusunu saniyede evden çıkaran bitki: Bir dal yakın yeter Sözcü Gazetesi

Balık pişirdikten sonra evde kalan yoğun koku çoğu kişinin canını sıkan durumlardan biri. Neyse ki sirke, limon, kahve telvesi ve karbonat gibi günlük hayatta sıkça kullanılan doğal malzemelerle bu kokuyu kısa sürede yok etmek mümkün. Hem pratik hem de sağlıklı olan bu yöntemler, mutfağı yeniden ferah bir ortama dönüştürür.

Balık, sahip olduğu yağlar ve karakteristik aroması nedeniyle pişirilirken bulunduğu alana keskin bir koku bırakır. Özellikle kızartma yapıldığında bu koku perde, halı ve mutfak dolapları gibi yüzeylere işleyerek uzun süre etkisini sürdürebilir. Havalandırma çoğu zaman yetersiz kaldığından, kokuyu kaynağında etkisiz hâle getiren doğal çözümler devreye girer.

Sirke, ağır kokuları emme gücü sayesinde balık kokusuna karşı en etkili araçlardan biri. Bir tencerede suyla birlikte hafifçe kaynatıldığında, havaya yayılan kötü kokuyu kısa sürede nötralize eder. Ayrıca mutfak tezgâhı ve ocak gibi yüzeyleri sirkeyle silmek kalıcı kokuları da ortadan kaldırır.

Limon ve diğer narenciye kabukları, balık kokusunu bastırmada oldukça başarılı. Balığı pişirirken tavaya birkaç limon dilimi eklemek kokunun yayılmasını azaltacaktır. Pişirme sonrasında limon veya portakal kabuklarını mutfağın farklı noktalarına koymak ortamı taze ve ferah bir aromayla doldurur.

Kahve telvesi, kötü kokuları içine çekme konusunda çok etkili. Mutfakta küçük kaseler içinde bir miktar telve bulundurmak, balık kokusunun kısa sürede kaybolmasına yardımcı olur. Aynı zamanda telvenin kendine özgü hoş aroması ortama sıcak bir hava katar.

Mutfak yüzeylerinde inatçı bir şekilde kalan balık kokusunu karbonatla da giderebilirsiniz. Ilık suyla karıştırılarak hazırlanacak bir karışımla ocak, tezgâh ve lavabo silindiğinde hem hijyen sağlanır hem de rahatsız edici koku tamamen yok olur.

Kokudan kurtulmanın ilk adımı elbette pencereleri açmak olmalı. Fakat bu tek başına yeterli bir yöntem değil. Pencerelerin yanı sıra adaçayı, defne yaprağı gibi bitkileri tütsü olarak yakıp etkili bir çözüm elde edebilirsiniz.  Bu hem kötü kokuyu bastıracak hem de evin havasını yenileyecek.