5 yıl boyunca yaşlandırmıyor: Günde 4 fincan içmeniz yeterli Sözcü Gazetesi

Norveç'te yapılan çalışmadan elde edilen yeni bulgular, günde üç-dört fincan kahve içmenin biyolojik yaşlanma sürecini yavaşlatabileceğini gösterdi. Hücresel yaşlanmanın temel göstergesi kabul edilen telomer uzunluklarını inceleyen araştırmada, düzenli kahve tüketen bireylerin biyolojik olarak yaklaşık beş yıl daha genç göründüğü ortaya çıktı. Kromozomların uçlarında yer alan telomerler, ayakkabı bağcıklarının ucundaki plastik parçaların görevine benzer bir şekilde genetik materyali koruyor.

Telomerlerin zamanla kısalması yaşlanmanın kaçınılmaz bir yönü olsa da kahvedeki güçlü antioksidan ve anti-inflamatuar bileşiklerin bu süreci yavaşlatabileceği düşünülüyor. Çalışmada, ruhsal hastalık tanısı konmuş 436 kişi 11 yıl boyunca takip edildi ve günlük kahve tüketimleri değerlendirildi.

Araştırma ekibi, bulguların biyolojik olarak mantıklı olduğunu belirterek,  günde dört fincandan fazla kahve tüketiminin ise ters bir etki yaratabileceği konusunda uyardı.

Ekipte yer alan Dr. Monica Aas, şu ifadeleri kullandı:

"Telomerler oksidatif stres ve inflamasyona karşı oldukça duyarlıdır. Bu da kahve tüketiminin, hızlanmış yaşlanma riski taşıyan bireylerde hücresel yaşlanmayı nasıl yavaşlatabileceğini daha da belirgin kılıyor."

Kahvenin ölçülü olarak kullanılmasında sağlığa faydaları olduğu belirten araştırmacılar, bunun telomer kısalma hızını etkileyip etkilemediğini de mercek altına aldı.

Yayımlanan çalışmada, Norveç Toplu Psikoz (TOP) araştırmasının verileri incelendi. Katılımcılar şizofreni, bipolar bozukluk ve psikozla ilişkili majör depresyon gibi ruhsal rahatsızlıklara sahipti. Araştırmada,  2007–2018 yılları arasında katılımcılara günlük kahve tüketimleri soruldu ve yanıtlar "hiç içmeyenler", "1–2 fincan içenler", "3–4 fincan içenler" ve "günde beş fincan ve üzeri tüketenler" olarak gruplandırıldı.

Hiç kahve içmeyenlerle içenler kıyaslandı ve günde 3–4 fincan kahve tüketenlerin telomerlerinin belirgin şekilde daha uzun olduğu ortaya çıktı. Fakat beş fincan ve üzeri tüketimde bu avantajın kaybolduğu belirlendi.

BİYOLOJİK YAŞI ETKİLİYOR

Günde yaklaşık dört fincan kahve içenlerin telomer uzunlukları; yaş, cinsiyet, etnik köken, sigara kullanımı, ruhsal hastalık türü ve ilaç tedavileri de hesaba katıldığında, kahve tüketmeyenlere göre yaklaşık beş yıl daha genç bir biyolojik yaşa karşılık geldiği belirtildi.

Dr. Aas günde en fazla 4 fincan kahve tüketilmesini önerirken aşırı tüketim içinse, "Önerilen miktarın üzerine çıkıldığında, artan reaktif oksijen türleri yoluyla hücresel hasar ve telomer kısalması görülebilir." uyarısında bulundu.