35 senelik sağlık uzmanı kışın yenmesi gereken tek balığı açıkladı Sözcü Gazetesi

Kış aylarında vücut direncinin düşmesiyle birlikte beslenme alışkanlıklarının önemi artmaktadır. 35 yıllık mesleki tecrübeye sahip sağlık uzmanı, kış mevsiminde taze ve besleyici değeri yüksek gıdaların seçilmesine dikkat çekti. Uzman, deniz ürünleri kategorisinde özellikle bu dönemde istavritin öne çıktığına vurgu yaptı.

Uzman tarafından yapılan teknik açıklamada, istavritin kış aylarındaki besin değerlerine vurgu yapıldı. Uzman konuyla ilgili olarak, "İstavrit, kış aylarında yağ oranının en ideal seviyeye ulaşması ve içerdiği yüksek protein miktarı ile bağışıklık sistemini doğrudan destekleyen bir türdür," ifadesini kullandı. Ayrıca bu balığın içerdiği vitaminlerin soğuk algınlığına karşı koruyucu bir kalkan oluşturduğu kaydedildi.

Sağlık uzmanı, beslenme periyodunun nasıl olması gerektiğine dair somut önerilerde bulundu. Hazırlanan raporda ve yapılan sözlü beyanda, "Vücudun ihtiyaç duyduğu Omega-3 yağ asitlerinin doğal yollarla alınabilmesi için haftada en az iki gün taze istavrit tüketilmesi kritik önem taşımaktadır," denildi. Uzman, pişirme yöntemleri olarak ise ızgara veya buğulamanın besin değerini koruduğuna dikkat çekti.