Birçok gıda, üzerinde küf görüldüğünde tüketilmemelidir çünkü bu küfler mikotoksin adı verilen zararlı toksinler üreteb

Bayram sofralarında yağlı kırmızı et, kavurma, sakatat ve şerbetli tatlı tüketiminin artmasının; hipertansiyon, kolester

Tarım ve Orman Bakanlığı'nın Güvenilir Gıda Muayene ve Analiz Raporu listeleri güncellendi. İnsan sağlığını tehlike

Yıldız Teknik Üniversitesi (YTÜ) Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Osman Sağdıç, gıda kaynaklı zehirlenmeleri