Ankara24.com
close
up
Menu

Bakan Yumaklı: Hibe oranlarını yüzde 70’e kadar yükseltiyoruz

İstanbul un 2025 su bilançosu açıklandı: Barajlar alarm veriyor

Küçükçekmece de 3 katlı binanın çatısı alevlere teslim oldu

Tokat ta karda kayan tır eve çarptı: O anlar kamerada VİDEO İZLE

Sır perdesi hala kalkmadı... 265 kişi Elif’i arıyor

Kriptoda yeni dönem: Türkiye’de yatırımcı profili olgunlaşıyor Sözcü Gazetesi

Galatasaray ın yıldızına fesih şoku! Milli Takım forması giymesi yasaklandı

2026 da hangi otomobiller Türkiye ye gelecek? Otomobil Haberleri

Yeni yılın ümidi, seri faiz indirimleri Sözcü Gazetesi

Bolu ve Bartın da Trafik Yasakları

Ajda Pekkan: Kardeşi için 20 milyon TL’yi reddetti

AKP li Rumeysa Kadak Sadettin Saran ın özel davetlisi çıktı! Teşekkür videosunu her yerden sildiğini sandı: TikTok u unuttu

Sinemada Filistin rüzgarı Kültür Sanat Haberleri

Halep te DEAŞ saldırısı: 1 polis öldü, 2 polis yaralı

Bakan Ersoy verileri paylaştı! 2025 yılında Antalya da turist rekoru: 17 milyondan fazla ziyaret

ABD de hortum faciası! Görüntüler hayrete düşürdü

İstanbul un sokakları yeni yıla beyaz örtü ile girdi

Avrupa ve Türkiye ye yönelik uyuşturucu sevkiyatının baş aktörlerindendi: “Hayalet” lakabıyla anılan Orhan Ünğan ın lüks malikanesi yerle bir edildi!

Fransızlar duyurdu! Fenerbahçe eski yıldızı için harekete geçti Fanatik Gazetesi Basketbol Haberleri Spor

EPDK LNG (sıvılaştırılmış gaz) lisans bedellerini açıkladı

Uzmanından gıda zehirlenmesinde 24 saat uyarısı: Aşarsa tehlikeli olur!

Uzmanından gıda zehirlenmesinde 24 saat uyarısı: Aşarsa tehlikeli olur!

Haber7 sayfasından alınan verilere dayanarak, Ankara24.com duyuru yapıyor.

HABERLER SAĞLIK

Uzmanından gıda zehirlenmesinde "24 saat" uyarısı: Aşarsa tehlikeli olur! İstanbul'un Fatih ilçesinde dört kişilik ailenin ölümü sonrası uzmanlardan peş peşe kritik uyarı geliyor. Prof. Dr. Ümit Gürbüz, gıda zehirlenmesi semptomlarının 24 saati aşmasının sağlık açısından ciddi tehlikeye işaret ettiğini söyledi. Uzmanından gıda zehirlenmesinde "24 saat" uyarısı: Aşarsa tehlikeli olur!

GİRİŞ 18.11.2025 13:02 GÜNCELLEME 18.11.2025 14:35

İlk Yorum Yapan Sen Ol

NSosyal'de Paylaş Facebook'ta Paylaş X'te Paylaş

Türkiye günlerdir gıda zehirlenmesinden dolayı hayatını kaybeden Böcek ailesini konuşuyor. Anne ve 2 çocuğun hayatını kaybetmesinden sonra dün babadan da acı haber geldi.

Konuya ilişkin soruşturma sürerken, uzmanlardan da gıda zehirlenmelerine ilişkin peş peşe uyarılar geliyor.

Selçuk Üniversitesi Veteriner Fakültesi Besin Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ümit Gürbüz, hem Türkiye'de hem de dünyanın her yerinde gıda zehirlenmesinden kaynaklı, ölüme yol açabilecek rahatsızlıkların yaşandığına dikkat çekerek, "Son günlerde ülkemizde yaşanan gıda zehirlenmesi şüphesinin bu konunun ehemmiyetini ve gıda güvenliğinin ne kadar önemli olduğunu ortaya koymuştur" dedi.

Gıda zehirlenmesinden korunmak için dikkatli olunması gerektiğine değinen Gürbüz, "Üretim prosesine uygun üretilmeyen, hijyen tedbirleri alınmayan yerlerde üretilen gıda maddeleri her zaman risk taşımaktadır. Özellikle toplu tüketimin olduğu yerlerde, düğünlerde, organizasyonlarda bu tür vakalarla sıklıkla karşılaşmaktayız" diye konuştu.

'24 SAATİ AŞARSA TEHLİKELİ OLABİLİR'

Gürbüz, gıda güvenliği kültürünün bütün kurum ve kuruluşlarda etkin hale dönüştürülmesinin bir zorunluluk olduğunu dile getirdi.

Gıda zehirlenmesine dair bir belirti görüldüğünde ihmal edilmemesi, beklenmemesi ve hemen bir sağlık kuruluşuna başvurulması gerektiğini vurgulayan Gürbüz, şöyle konuştu:

"Gıda zehirlenmesine neden olan mikroorganizmanın özelliğine göre hafif mide bulantısı, baş ağrısından başlayarak ölüme kadar gidebilecek sonuçlara neden olabilmekte. Bazı mikroorganizmalardan kaynaklanan gıda zehirlenmeleri kısa sürede iyileşmeyle sonuçlanırken, bazı patojen mikroorganizmaların ürettiği toksinler ne yazık ki ölümlere dahi sebebiyet verebilmekte. Ateş, baş ağrısı, mide bulantısı, kanlı ishal, zaman zaman kramplar gibi olgularla karşılaşabiliriz. Eğer bu ve buna benzer belirtiler 24 saati aşmışsa çok ciddi bir gıda zehirlenmesiyle karşı karşıyayız demektir. Dolayısıyla mutlaka erkenden hastaneye gitmek gerekir. Erken müdahale çok önemlidir."

'BU KİŞİLERDE HIZLI ORTAYA ÇIKABİLİR'

Çoğunlukla hafif semptomlarla atlatılan gıda zehirlenmesinde kişisel sağlık, bağışıklık ve yaş durumunun önemli olduğunu vurgulayan Gürbüz, gıda zehirlenmelerinde asıl tehlikelinin hassas tüketici gruplarında ortaya çıktığını ifade etti.

Gürbüz, yaşlılar, bebekler, çocuklar, karaciğer rahatsızlığı olan, kronik rahatsızlığı olan, yani bağışıklık sistemi baskılanmış olan kişilerde gıda zehirlenmelerinin çok daha hızlı ortaya çıkabildiğini ve sonuçların üzücü hale dönüştüğünü belirterek, şunları kaydetti:

"Dolayısıyla menşei bilinmeyen, üretim teknolojisi bilinmeyen, ham madde kaynaklarının nereden geldiği bilinmeyen ürünler yenmemeli, fiziksel kirliliği olan yerlerde tüketim yapılmamalıdır. Sokakta bu anlamda baktığımızda hemen hemen hiçbir hijyen tedbirinin alınmadığını görüyoruz. Dolayısıyla sokaklarda, açık alanlarda satılan yerlerdeki gıda maddelerinin tüketilmesi birincil derecede risk oluşturmakta. Tüketicilerin bu konuda dikkatli olması gerekmekte."

KAYNAK: AA

Şule Altınel Haber7.com - İnternet Editörü

Editör Hakkında Sakarya’da doğdu. Marmara Üniversitesi’nde lisans eğitimini tamamlamasının ardından gazetecilik kariyerine başladı. 2016 yılından beri çeşitli medya kuruluşlarında çalıştı. 2025 Haziran ayından itibaren Haber7’de ‘gündem editörü’ olarak kariyerini sürdürmekte.

YORUMLAR İLK YORUM YAPAN SEN OL

GÖNDER

Önemli haberleri ve güncellemeleri kaçırmamak için Ankara24.com'ı takip edin.
seeGörüntülenme:69
embedKaynak:https://www.haber7.com
archiveBu haber kaynaktan arşivlenmiştir 18 Kasım 2025 14:35 kaynağından arşivlendi
0 Yorum
Giriş yapın, yorum yapmak için...
Yayına ilk cevap veren siz olun...
topEn çok okunanlar
Şu anda en çok tartışılan olaylar

Bakan Yumaklı: Hibe oranlarını yüzde 70’e kadar yükseltiyoruz

01 Ocak 2026 20:11see144

İstanbul un 2025 su bilançosu açıklandı: Barajlar alarm veriyor

01 Ocak 2026 21:03see137

Küçükçekmece de 3 katlı binanın çatısı alevlere teslim oldu

02 Ocak 2026 18:35see136

Tokat ta karda kayan tır eve çarptı: O anlar kamerada VİDEO İZLE

01 Ocak 2026 18:52see135

Sır perdesi hala kalkmadı... 265 kişi Elif’i arıyor

01 Ocak 2026 07:09see134

Kriptoda yeni dönem: Türkiye’de yatırımcı profili olgunlaşıyor Sözcü Gazetesi

01 Ocak 2026 13:53see129

Galatasaray ın yıldızına fesih şoku! Milli Takım forması giymesi yasaklandı

01 Ocak 2026 17:00see113

2026 da hangi otomobiller Türkiye ye gelecek? Otomobil Haberleri

01 Ocak 2026 10:13see113

Yeni yılın ümidi, seri faiz indirimleri Sözcü Gazetesi

01 Ocak 2026 05:31see113

Bolu ve Bartın da Trafik Yasakları

01 Ocak 2026 22:04see113

Ajda Pekkan: Kardeşi için 20 milyon TL’yi reddetti

01 Ocak 2026 08:02see113

AKP li Rumeysa Kadak Sadettin Saran ın özel davetlisi çıktı! Teşekkür videosunu her yerden sildiğini sandı: TikTok u unuttu

02 Ocak 2026 20:15see113

Sinemada Filistin rüzgarı Kültür Sanat Haberleri

01 Ocak 2026 04:59see112

Halep te DEAŞ saldırısı: 1 polis öldü, 2 polis yaralı

01 Ocak 2026 15:55see112

Bakan Ersoy verileri paylaştı! 2025 yılında Antalya da turist rekoru: 17 milyondan fazla ziyaret

01 Ocak 2026 14:42see112

ABD de hortum faciası! Görüntüler hayrete düşürdü

02 Ocak 2026 17:34see111

İstanbul un sokakları yeni yıla beyaz örtü ile girdi

01 Ocak 2026 01:48see111

Avrupa ve Türkiye ye yönelik uyuşturucu sevkiyatının baş aktörlerindendi: “Hayalet” lakabıyla anılan Orhan Ünğan ın lüks malikanesi yerle bir edildi!

02 Ocak 2026 19:21see111

Fransızlar duyurdu! Fenerbahçe eski yıldızı için harekete geçti Fanatik Gazetesi Basketbol Haberleri Spor

02 Ocak 2026 21:25see111

EPDK LNG (sıvılaştırılmış gaz) lisans bedellerini açıkladı

01 Ocak 2026 08:19see110
newsSon haberler
Günün en taze ve güncel olayları