Ünlü restoran zincirini fareler bastı: Apar topar kapatıldı Sözcü Gazetesi

Dünya genelinde sağlıklı hızlı yemek konseptiyle tanınan ve İngiltere'de 70'ten fazla noktada hizmet veren Leon, Londra’nın en işlek lokasyonlarından King’s Cross istasyonundaki restoranını tahliye etmek zorunda kaldı. Restoran girişine asılan notta "iyileştirme çalışmaları" nedeniyle kapalı olunduğu duyurulsa da, gerçek nedenin yerel yönetim tarafından alınan "Acil Gıda Hijyeni Yasaklama Kararı" olduğu ortaya çıktı.

Sağlık müfettişlerinin yaptığı baskın denetimlerde, işletme içerisinde kontrolsüz bir şekilde yayılan fare faaliyetleri rapor edildi. Denetçiler, mevcut tablonun halk sağlığı açısından "doğrudan ve acil risk" teşkil ettiğine hükmederek, operasyonun derhal durdurulması talimatını verdi.

MUTFAĞI FARELER İSTİLA ETTİ

Sızan denetim raporları, restoranın hijyen skandalının boyutlarını gözler önüne serdi. Farelerin sadece depo alanlarında değil, yemeklerin hazırlandığı mutfak tezgahları ve ekipmanlarının hemen yanında cirit attığı belirlendi. Bu durumun gıda güvenliğini tamamen ortadan kaldırdığı ve ciddi salgın hastalıklara davetiye çıkardığı vurgulandı.

İngiltere’de yürürlükte olan sert Gıda Güvenliği ve Hijyen Yönetmeliği kapsamında, toplum sağlığını tehdit eden işletmeler sorunu tamamen kökten çözene kadar mühürleniyor. Yetkililer, Leon şubesinin standartlara uygun hale getirilip bağımsız denetçilerden onay alana kadar kapalı kalacağını bildirdi.

ŞİRKETTEN "ÖNCELİĞİMİZ TEMİZLİK" SAVUNMASI

Olayın sosyal medyada ve İngiliz basınında geniş yankı bulması üzerine Leon’un kurucu ortağı John Vincent bir açıklama yapmak zorunda kaldı. Vincent, hijyen standartlarının şirket kültürü için en önemli öncelik olduğunu iddia ederek, yaşanan durumdan dolayı üzgün olduklarını dile getirdi.

Şirket, sorunun çözümü için franchise ortağı ve yerel sağlık birimleriyle koordineli bir çalışma başlattıklarını duyurdu. Fare istilasının tamamen sona erdirilmesi ve tüm mutfak alanlarının sterilize edilmesinin ardından şubenin yeniden açılması planlanıyor; ancak markanın aldığı bu ağır darbenin müşteri güvenini nasıl etkileyeceği merak konusu.