Türkiye nin tatlı devi Ekleristan iflas etti: Hafızalarda renkleri kaldı!

Bursa 1. Asliye Ticaret Mahkemesi, Türkiye genelinde yaygın şube ağıyla tanınan tatlı devi Ekleristan ve bağlı şirketlerin kaderini belirledi. Yapılan incelemeler sonucunda mali tablolardaki bozulmanın düzeltilemeyeceğine hükmeden mahkeme; Cevizden Gıda Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi, Ekleristan Gıda Sanayi Ticaret Anonim Şirketi ve Snowland Taşımacılık Oto Kiralama Gıda İnşaat Turizm Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi’nin konkordato taleplerini ayrı ayrı reddetti.

Mahkeme kararı doğrultusunda, Bursa Ticaret Sicil Müdürlüğü’ne kayıtlı olan bu üç şirketin 1 Nisan 2026 saat 15.02 itibarıyla iflasına karar verildi.

Şirketlerin iflas tasfiyesi, İcra ve İflas Kanunu uyarınca "basit tasfiye" usulüyle yürütülecek. İflas kararı derhal Bursa İflas Müdürlüğü’ne bildirilirken, sürece ilişkin avansların ilgili müdürlüklere aktarılmasına hükmedildi.

Daha önce davacı şirketlere borçlarını yapılandırabilmeleri için tanınan geçici mühlet kapsamındaki tüm koruma tedbirleri bu kararla birlikte kaldırıldı. Bursa yerel haber sitesi Yıldırım gazetesinin haberine göre İcra ve İflas Kanunu’nun (İİK) 287. maddesi gereği ilan edilen kararla birlikte, alacaklılar için yasal takip yolları yeniden açılmış oldu.

Peki, süreç bu noktaya nasıl geldi?

Hızlı Büyüme: 2020 yılında Bursa merkezli olarak kurulan Ekleristan, ekler, makaron ve dondurma konseptiyle sadece 6 yıl içinde Türkiye’nin 61 ilinde 400’ün üzerinde şubeye ulaşarak agresif bir büyüme sergilemişti.

Mali Kriz: Artan hammadde maliyetleri, kira yükü ve lojistik giderler (bugün paylaştığımız haberlerdeki 20 liralık nakliye yükü gibi) şirketin nakit akışını bozdu.

Konkordato Hamlesi: Şirket, borçlarını ödeyebilmek için 2025 12 Aralık'ta mahkemeye başvurmuş ve 3 aylık geçici mühlet almıştı. Ancak konkordato komiseri Nesrin Beşe’nin incelemeleri sonucunda sunulan mali tablolar, mahkemeyi ikna etmeye yetmedi.