Türkiye nin 81 ilinde yetişiyor eken kasa kasa para kazanıyor: Hem soğuğa hem de sıcağa dayanıklı Sözcü Gazetesi

Ahududu, dışarıdan narin bir meyve gibi görünse de son derece dayanıklı bir yapıya sahip. Tarım uzmanları, bitkinin eksi 30 dereceye kadar dayanıklılık gösterdiğini, yaşam fonksiyonlarını eksi 35 derecede bile sürdürebildiğini belirtiyor. Verim kaybı yalnızca eksi 40 derecelik aşırı soğuklarda başlıyor. Bu özelliği sayesinde Kanada, Sibirya ve Kuzey Avrupa gibi sert iklimlerde rahatlıkla yetiştirilebilen ahududu, Türkiye’nin Doğu Anadolu’dan Akdeniz’e uzanan farklı coğrafyalarında da başarıyla üretilebiliyor.

Uzmanlara göre ahududu, modern üretim yöntemleriyle Türkiye’nin her bölgesine adapte edilebiliyor.

Soğuk bölgelerde kök izolasyonu ve malçlama yöntemiyle kökler don olaylarına karşı korunuyor.

Sıcak bölgelerde ise gölgeleme sistemleri ve damla sulama teknikleriyle bitkinin su kaybı en aza indiriliyor.

Bursa, Sakarya ve Bolu gibi geleneksel üretim merkezlerine artık Kayseri, Sivas ve Erzurum da eklendi. Üstelik ahududu hem açık arazide hem de sera ortamında yetiştirilebiliyor.

Ahududu yetiştiriciliğinin en güçlü yönü, yüksek ekonomik kazanç sağlaması.

Artan talep: Sağlıklı beslenme trendleriyle birlikte taze ve işlenmiş ahududuya olan talep hem iç pazarda hem ihracatta yükseliyor.

Yüksek birim fiyat: Kilogram başına satış değeri birçok meyveden yüksek. Küçük arazilerde bile önemli gelir elde edilebiliyor.

Katma değerli ürünler: Ahududu; reçel, sirke, dondurma, kurutma gibi işleme yöntemleriyle uzun raf ömrüne ve yüksek kazanca dönüşüyor.

Agro-turizm fırsatı: “Kendin topla” konseptiyle bahçeler hem turistik cazibe merkezine dönüşüyor hem de ek gelir sağlıyor.

Uzmanlara göre dayanıklılığı, yüksek getirisi ve artan talebiyle ahududu, Türkiye’nin gelecekteki stratejik tarım ürünlerinden biri olmaya aday.