Türkiye inciri dünya listesinde 1 numara oldu

Kuşaklar boyu bolluk ve bereketin simgesi olan incir, bu kez dünya gastronomisinin gözbebeği oldu. Aroması ve eşsiz tadıyla öne çıkan Aydın İnciri, TasteAtlas’ın “Dünyanın En İyi 7 İnciri” listesinde rakiplerini geride bırakarak zirveye yerleşti.

Dünyanın dört bir yanından incirlerin yarıştığı listede Türkiye, lezzetiyle adeta rakip tanımadı. İşte dünya çapında öne çıkan o incirler…

Siyahımsı mor kabuğu ve uzun ince yapısıyla “hanımefendi boynu” anlamına gelen Col de Dame Noire, geç olgunlaşan ve olağanüstü tatlı bir incir çeşidi. Sofralarda zarif görünümü ve aromasıyla dikkat çeker.

Dışı koyu yeşil tonlarında, içi kırmızı ve tatlı olan bu İtalyan inciri, aromasıyla öne çıkıyor. Tek başına tüketilebildiği gibi ekmek ve peynirle eşleştirilerek Akdeniz mutfağında sıkça kullanılır.

Campania bölgesinin Salerno ilinde yetişen beyaz incir, bölgeye özgü endemik bir tür. Etli ve tatlı iç yapısıyla biliniyor. Sadece Cilento ve Vallo di Diano Milli Parkı’nda yetişir, bu yüzden nadir ve özel bir lezzet olarak kabul edilir

Koyu kırmızı iç rengi ve sert kabuğuyla karakterize edilen Figue de Solliès, ısırıldığında çıtır bir doku sunuyor. Damakta bıraktığı yoğun ve dolgun tat, Fransız mutfağında tatlı ve peynir tabaklarında tercih edilmesini sağlıyor.

Yunanistan’ın en iyi incirlerinden biri olarak gösterilen bu tür, siyah kabuğu ve son derece sulu iç yapısıyla dikkat çekiyor. Tatlı ve doğal aroması, özellikle yaz aylarında taze tüketimde öne çıkar.

Mor kabuğu ve tatlı iç yapısıyla bilinen Black Mission Figs, dünya çapında en popüler incir çeşitlerinden biri. Kurutulduğunda bile yoğun aromasıyla ön plana çıkıyor. Özellikle kahvaltılık ve tatlı tariflerinde sık kullanılır.

Dünyanın en iyi ikinci plajı seçildi: Türkiye’nin hemen yanında

Aroması ve sulu tadıyla dünya gastronomi otoritelerinin zirvesine oturdu. Türkiye’nin Ege bölgesinde yetişen Aydın inciri, tatlılığı, yumuşak dokusu ve doğal aromasıyla rakiplerini geride bıraktı. Sofralarda tek başına tüketilebildiği gibi reçel ve tatlılarda da vazgeçilmez bir lezzet olduğu bir kez daha konuşuldu.