Türk usulü mü, İngiliz usulü mü? Uzmanlardan ezber bozan açıklama Sözcü Gazetesi

Son dönemde sosyal medyada yayılan ve özellikle İngiliz usulü "washing up" alışkanlığını yansıtan videolar, bir "kültür şokuna" dönüştü. Görüntülerde bulaşıkların sabunlu sudan çıkarılıp durulanmadan doğrudan kurumaya bırakılması, milyonlarca kullanıcıyı ikiye böldü. Bir kesim bunu su tasarrufu olarak savunurken, uzmanlar madalyonun görünmeyen yüzüne, bakterilere ve kimyasal birikime dikkat çekiyor.

Birçok kişi, bulaşıkları süzülmeye bıraktığında yerçekimi sayesinde sabunun akıp gideceğine inanıyor ama uzmanlar aynı fikirde değil. Sektör temsilcisi Toby Schulz, "Su süzülürken bir kısmı yüzeyde kurur veya buharlaşır; bu da deterjanın içindeki aktif maddelerin tabağa yapışmasına neden olur" uyarısında bulundu. Bu maddeler, bir sonraki öğünde doğrudan yemeğinize karışıyor.

Deterjan kalıntılarına maruz kalmanın etkileri kısa vadede görülmese de uzmanlar uzun vadedeki risklere işaret ediyor:
- Kimyasal birikim: Bazı bulaşık deterjanlarında bulunan ftalatlar veya 1,4-dioxane gibi maddelerin sürekli yutulması, gastrointestinal (mide-bağırsak) rahatsızlıklara ve endokrin (hormon) sistemi bozukluklarına yol açabiliyor.
- Mikropların "Nemli" yuvası: Mikrobiyolog Vanessa Coffman, asıl tehlikenin bakteriler olduğunu vurguluyor: "Durulama yapılmadığında sadece bakteriler uzaklaştırılmıyor, aynı zamanda yemek artıkları ve sabun birleşerek mikropların çoğalması için mükemmel bir nemli ortam yaratıyor."

Zehir danışma merkezleri, kazara az miktarda deterjan yutmanın akut bir zehirlenmeye yol açmayacağını belirtse de "gereksiz maruziyetten" kaçınılması gerektiğini hatırlattı. Dr. Maryann Amirshahi, durulamanın sadece kimyasalları değil, bakterilerin sığınabileceği son yemek parçacıklarını da söktüğünü ifade etti.