Toprağın altından servet fışkırıyor: Kışın hasat eden 1 yılda evini, arabasını alıyor Sözcü Gazetesi

Tarımda ezberler bozuldu. Yıllardır yaz aylarına odaklanan üreticiler, son dönemde kış tarımına yönelerek ciddi kazanç elde etmeye başladı.

Bu dönüşümün merkezinde ise kışlık patates üretimi yer alıyor. Soğuğa dayanıklı yapısı, pazarda sürekli talep görmesi ve erken hasat avantajı sayesinde patates, üreticinin en çok kazandığı ürünlerin başında geliyor.

Ziraat mühendisleri ve tarım ekonomistlerine göre kışlık patatesin bu kadar kazançlı olmasının temel nedeni, piyasaya erken ürün sunulması. 
Kış sonunda hasat edilen patates, arzın düşük olduğu dönemde satışa çıktığı için yüksek fiyattan alıcı buluyor.

konuyla ilgili uzmanlar şu değerlendirmeyi yaptı:

“Kışın patates eken üretici, bahar aylarında ürününü piyasaya sürdüğünde ciddi fiyat avantajı yakalıyor. Aynı zamanda yaz sezonuna göre işçilik ve sulama maliyetleri daha düşük oluyor.”

Türkiye genelinde özellikle Akdeniz, İç Anadolu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde kışlık patates üretiminin hızla arttığı belirtiliyor.

Uzmanların paylaştığı ortalama verilere göre:

Ekim zamanı: Kasım – Aralık

Hasat zamanı: Mart – Nisan

Dekar başına verim: 3 – 4 ton

Bu hesaplamalara göre orta ölçekli üretim yapan bir çiftçi, bir sezon sonunda yüz binlerce lira gelir elde edebiliyor. Bazı üreticiler ise bu kazançla 1 yıl içinde ev ve araba sahibi olabildiklerini söylüyor.

Kışlık patates eken üreticiler, bu yöntemin hem riskleri azalttığını hem de kazancı artırdığını ifade ediyor. Ürünlerini erken satan çiftçiler, piyasa dalgalanmalarından daha az etkileniyor.

Üreticiler, kış tarımında başarı için doğru tohum seçimi, don riskine karşı önlem ve zamanında hasat yapılması gerektiğini vurguluyor.

Uzmanlara göre tarımda kazanç artık mevsime değil, doğru ürüne ve doğru zamana bağlı. Kış aylarında patates eken üreticiler, bahar gelmeden ciddi gelir elde edebiliyor. Toprağın altındaki bu kazanç kapısı, doğru planlama yapan çiftçiler için kısa sürede ev ve araba hayalini gerçeğe dönüştürüyor.