Süt Üreticisinin cüzdanı yanıyor: Maliyetler fırladı

Türkiye Süt Üreticileri ve Süt Sanayicileri Derneği (TÜSEDAD), şubat ayına ilişkin çiğ süt üretim maliyetini açıkladı. Derneğin hesaplamasına göre 1 litre sıcak çiğ süt üretimi şubat ayında 27,64 TL’ye yükseldi.

TÜSEDAD, maliyet hesaplamasını günlük ortalama 30 litre süt üreten ve 100 baş sağmal kapasitesine sahip bir işletme üzerinden yapıyor. Hesaplamada sürü büyüklüğü sabit tutuluyor ve eski ineklerin yerine düve alınan işletme modeli esas alınıyor.

Şubat ayında çiğ süt maliyeti, bir önceki aya göre yüzde 8,9 arttı. Artışta en büyük etken yem fiyatlarındaki yükseliş oldu. Dernek verilerine göre hayvan başına rasyon maliyeti şubat ayında yüzde 10,49 arttı. Kaba yem fiyatları ortalama yüzde 6,40, kesif yem fiyatları ise yüzde 3,50 yükseldi.

Enflasyon, asgari ücretin ne kadarını harcadı?

TÜSEDAD, yem maliyetlerindeki bu artışın, ocak ayında yapılan asgari ücret artışının personel maliyetine etkisini geride bıraktığını belirtti. Dernek, bu durumun süt üreticileri için mali baskıyı giderek artırdığını vurguladı.