Şanlıurfa da 34 duraklı lezzet rotası Yerel Gündem Haberleri

Şanlıurfa’da Kültür Yolu Festivali kapsamında hayata geçirilen “Lezzet Noktası” durakları, ziyaretçilere kenti lezzetleriyle keşfetme imkanı sundu. 34 duraktan oluşan rota, restoranlarda doluluk oranını yüzde 50 artırarak şehre canlılık kattı. Oluşturulan rotalarda gezen misafirler, yerel ustalarla buluşup şehrin köklü mutfak kültürünü yakından deneyimledi.

Şanlıurfa’da düzenlenen Kültür Yolu Festivali’nde “Lezzet Noktası” durakları, ziyaretçilere kentin mutfak kültürünü keşfetme imkanı sunuyor. Kültür ve Turizm Bakanlığına bağlı Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı (TGA) tarafından geliştirilen proje, şehrin gastronomi hafızasını yansıtan işletmeleri bir araya getiriyor. Festival boyunca ziyaretçiler lezzet rotalarıyla yerel işletmeleri ve yöresel ürünleri deneyimlerken, restoranlarda doluluk oranı yüzde 50 arttı. Belirlenen 34 nokta ise Şanlıurfa’yı baştan sona bir gastronomi rotasına dönüştürdü.

ŞEFLER LEZZET NOKTALARINDA

Şanlıurfa’nın gastronomi programına ev sahipliği yapan Şef Ömür Akkor, gastronomi yazarı Ebru Erke ve şef Sinem Özler’in katkılarıyla şehirdeki Lezzet Noktası seçkisinde yer alan işletmeleri ziyaret etti. Ziyaretlerde her bir Lezzet Noktası tek tek incelenerek yöresel tatlar tadıldı, geleneksel tariflerin üretim süreçleri yerinde gözlemlendi.

TÜRK MUTFAĞI BİR MARKA

Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı Genel Müdür Yardımcısı Dr. Elif Balcı Fisunoğlu, gastronominin turizmdeki stratejik önemine dikkat çekerek şunları söyledi: “Türkiye’nin bu eşsiz konumunun, kültürel çeşitliğinin ve tarihsel birikiminin şekillendirdiği, zengin yeme-içme kültürünün dünyaya tanıtılması noktasında bir dizi proje yürütüyoruz. Amacımız; Türk mutfağını markalaştırmak, yemek kültürümüzü tanıtmak, gastronomi turizminde dünyada lider destinasyonlar arasında yer almaktır.” Projeye dahil olan işletmeler de festivalin etkisini doğrudan hissetti.

ZİYARETÇİ PROFİLİ ÇEŞİTLENDİ

Geleneksel tirit ustası Abdulkadir Gül, “Lezzet Noktası seçkisinde yer almak bizim için büyük bir gurur. Festivalle birlikte işlerimizde ciddi bir artış yaşandı. İstanbul, Ankara ve Antalya başta olmak üzere birçok şehirden misafir ağırlıyoruz. Yaklaşık 60 yıllık bir mutfak geleneğini yaşatıyoruz ve bu kültürü daha geniş kitlelere ulaştırmak bizim için çok kıymetli” dedi. Mustafa Paf ise şehrin turizm çeşitliliğine dikkat çekerek, “Festival sayesinde şehrimize gelen ziyaretçi profili çeşitlendi. Asya ve Avrupa’dan gelen misafir sayısında artış var. Göbeklitepe ve Karahantepe’ye olan ilgi gastronomiyle birleşince şehirde bütüncül bir turizm deneyimi oluştu. Şanlıurfa artık yalnızca gezilen değil, yaşanan bir şehir haline geliyor” ifadelerini kullandı.