Sadece 25 metrekarede yetişiyor: Eken ayda 75 bin lira kazanıyor Sözcü Gazetesi

Dar alanda, düşük maliyetle yüksek kazanç mümkün mü? Bu soru, geçtiğimiz ay kurduğu sistemle topraksız fesleğen üretimine başlayan bir üreticinin paylaştığı video sonrası yeniden gündeme geldi. 

Üretimini yalnızca 25 metrekarelik kapalı bir alanda gerçekleştiren girişimci, 1300 kök dikey topraksız fesleğen yetiştirdiğini belirtti. Normal şartlarda kök başına 25–35 gram verim beklediklerini ifade eden üretici, ilk hasatta bu rakamın 45–63 gram aralığına çıktığını söyledi.

Bu verimle birlikte toplam hasadın yaklaşık 60 kilo seviyesine ulaştığını belirten üretici, beklentilerinin yaklaşık yüzde 50 üzerinde ürün elde ettiklerini vurguladı.

Piyasa fiyatlarına da değinen üretici, fesleğenin kilosunun Ege ve Marmara bölgelerinde 1200 TL ile 1600 TL arasında değiştiğini aktardı. Bu fiyatlar üzerinden yapılan hesaplamaya göre, elde edilen ürünün toplam değerinin 70 bin ila 75 bin TL arasında olduğu ifade edildi.

Paylaşılan bilgilere göre aylık toplam gider 4 bin TL seviyesinde kaldı. Bunun 3 bin TL’si elektrik, kalan 1.000 TL’si ise sünger ve besin maliyetlerinden oluştu. Üretimde ilaç kullanılmadığı için bu kalemde herhangi bir gider bulunmadığı da özellikle vurgulandı.

Video sonrası birçok kişi taze ve kuru fesleğen fiyatlarını incelemeye başladı. E-ticaret platformlarında taze fesleğenin bağ fiyatının 40 TL’den, 25 gramlık paketlerin ise 75 TL’ye kadar çıktığı görülüyor. Kuru fesleğende ise 100 gram fiyatlarının 40 TL’den başladığı dikkat çekiyor.

Düşük alan, sınırlı gider ve doğru üretim modeliyle ulaşılan bu rakamlar, topraksız tarımı yeniden gündeme taşıdı. Ancak uzmanlar, benzer yatırımlar öncesinde pazar erişimi, satış kanalları ve sürdürülebilirlik gibi unsurların mutlaka detaylı şekilde analiz edilmesi gerektiğini hatırlatıyor.