Restoran menülerinde içerik zorunluluğu

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından alınan kararla, restoran, kafe, kantin ve benzeri toplu tüketim yerlerinde sunulan gıdalara ilişkin yeni bir uygulama hayata geçirildi. Düzenleme kapsamında, tüketicilere sunulan ürünlerin içerik, alerjen ve kalori bilgilerinin açık şekilde belirtilmesi zorunlu hale getirildi.

Bakanlık tarafından yapılan açıklamada, söz konusu uygulamanın güvenilir gıda süreçlerinin güçlendirilmesi ve tüketicinin doğru bilgilendirilmesi amacıyla yürürlüğe alındığı ifade edildi.

MENÜLERDE VE GÖRÜNÜR ALANLARDA YER ALACAK

Yeni düzenlemeye göre, gıda işletmeleri sundukları ürünlere ilişkin içerik ve alerjen bilgilerini menülerde, duvar tahtalarında veya broşürlerde bulundurmak zorunda olacak.

Ayrıca işletmelerin bu bilgileri dijital ekranlar ya da karekod (QR) aracılığıyla da tüketicilere sunabileceği bildirildi.

KAREKOD KULLANIMINA ŞART GETİRİLDİ

Bilgilerin karekod aracılığıyla paylaşılması halinde, işletmelerin görünür bir alana bilgilendirme yazısı asması gerekecek. Söz konusu bilgilendirmede, tüketicilerin içerik bilgilerine karekod ile ulaşabileceği ve karekod kullanamayanlara talep halinde bilginin ayrıca sunulacağı belirtilecek.

Bu uygulamayla, bilgiye erişimde tüm tüketicilerin eşit şekilde faydalanmasının sağlanması hedefleniyor.

TÜKETİCİYİ BİLİNÇLİ TERCİHE YÖNLENDİRME AMAÇLANIYOR

Düzenleme ile tüketicilerin gıda tercihlerini daha bilinçli şekilde yapabilmesi amaçlanıyor. Özellikle alerjen hassasiyeti bulunan bireylerin korunması, dini ve kişisel tercihlere uygun seçim yapılabilmesi hedefleniyor.

Kalori bilgilerinin de sunulacak olmasıyla birlikte, sağlıklı beslenme konusunda farkındalığın artırılması planlanıyor.

DENETİMLERLE TAKİP EDİLECEK

Yeni uygulamanın hayata geçirilmesiyle birlikte, gıda işletmelerine yönelik denetimlerin de artırılacağı bildirildi. Kurallara uymayan işletmeler hakkında ilgili mevzuat çerçevesinde işlem yapılacağı ifade edildi.

Düzenlemenin, toplu tüketim alanlarında şeffaflığı artırması ve tüketici haklarını güçlendirmesi bekleniyor.