Ne toprak var ne güneş: 50 metrekarelik odada servet yetiştiriyor Sözcü Gazetesi

Geleneksel tarım yöntemlerinin teknolojiyle birleştiği modern üretim modelleri, kısıtlı alanlarda yüksek katma değerli ürün yetiştiriciliğine olanak sağlıyor. Bu kapsamda öne çıkan "kapalı alan safran yetiştiriciliği", sadece 50 metrekarelik bir kapalı alanı, 1,5 dönümlük açık arazi verimliliğine ulaştırarak tarımsal üretimde alan kısıtlamasını ortadan kaldırıyor.

TOPRAKSIZ TARIMLA HASAT KAYBINI MİNİMUMA İNDİRİYOR 

"Uzay tarımı" disiplininden beslenen bu yöntemde, safran soğanları toprak yerine kontrollü bir oda içerisinde, dikey raflarda muhafaza ediliyor. Üretim sürecinin başarısı; ortamdaki nem, sıcaklık ve ışık seviyelerinin bitkinin biyolojik ihtiyaçlarına göre hassas bir şekilde yönetilmesine dayanıyor. Dış iklim koşullarından tamamen bağımsız hale getirilen bu ekosistem, safranın doğal çiçeklenme döngüsünü optimize ederek hasat kaybını minimuma indiriyor.

TARLA KAPASİTESİNE EŞ DEĞER BİR ÜRETİM HACMİ VAR 

Yöntemin en dikkat çekici özelliği, dikey katmanlı raf sistemleri sayesinde metrekare başına düşen verimi katlamasıdır. 50 metrekarelik bir laboratuvar veya oda ortamı, yaklaşık 1.500 metrekarelik geleneksel tarla kapasitesine eşdeğer bir üretim hacmi sunabiliyor. Bu durum, özellikle tarım arazisine erişimi kısıtlı olan girişimciler için şehir merkezlerinde dahi üretim yapma imkanı tanıyor.

SAFRAN SOĞANLARI DA YETİŞTİRİLİYOR 

Dünyanın en değerli baharatlarından biri kabul edilen safran, bu kapalı devre sistemde hem soğan üretimi hem de çiçek hasadı üzerinden ekonomik değer yaratıyor. Üreticiler, hasat ettikleri safran liflerinin yanı sıra, kontrollü ortamda sağlıklı bir şekilde çoğalan safran soğanlarını da pazara sunarak işletme gelirini çeşitlendiriyor.