Kilosu servet değerinde! Tamı tamına 800 bin lira!

EKONOMİ HABERLERİ EKONOMİ

Kilosu servet değerinde! Tamı tamına 800 bin lira! Safranbolu’da “dünyanın en pahalı baharatı” olarak bilinen coğrafi işaretli safranda 45 günlük hasat maratonu başladı. Yeni sezon ürününün kilogramı 800 bin liradan satışa sunulacak. Kilosu servet değerinde! Tamı tamına 800 bin lira!

GİRİŞ 09.10.2026 17:11 GÜNCELLEME 09.10.2026 17:11

İlk Yorum Yapan Sen Ol

Facebook'ta Paylaş X'te Paylaş

Karabük'ün Safranbolu ilçesiyle özdeşleşen ve 'dünyanın en pahalı baharatı' olarak adlandırılan safranda hasat maratonu başladı. 

Avrupa Birliği Komisyonu tarafından coğrafi işareti tescillenen safranın bu yılki hasadından elde edilecek ürün 800 bin liradan satışa sunulacak.

UNESCO Dünya Miras Listesi'nde yer alan safran; boya, yemek, kozmetik, ilaç ve gıda gibi birçok alanda kullanılmasının yanı sıra; hücre yenileme, hafızayı güçlendirme, astım ve solunum yolu hastalıkları, sindirim ve diş eti güçlendirme gibi birçok etkisi  var.

HASAT KASIM ORTASINA KADAR SÜRECEK!

Kasım ayının ortalarına kadar sürecek hasat döneminde, safran tarlaları ziyaretçileri de ağırlayacak.

Ziraat mühendisi ve safran üreticisi Mine Yılmaz, 7 Ekim itibarıyla safranların çiçek açmaya başladığını belirterek, çiçeklenme yoğunluğunun ve hasat döneminin yaklaşık 45 gün sürdüğünü söyledi.

Yaklaşık 20 dekarlık alanda üretim yaptıklarını aktaran Yılmaz, farklı yaşlardaki parsellerde yetiştiricilik gerçekleştirdiklerini ifade etti.

Yılmaz, bitkinin biyolojik özellikleri nedeniyle üç yıllık parsellerde daha fazla çiçek verimi beklediklerini dile getirerek, hasat süresince her gün çiçek toplayacaklarını kaydetti.

Son 5 yılla kıyaslandığında bu yıl sonbahar yağışlarının ve hava şartlarının daha iyi seyrettiğini anlatan Yılmaz, bunun çiçeklenme tarihini etkilediğini vurguladı.

Yılmaz, safranların bu yıl yaklaşık 1-1 buçuk hafta erken çiçek açtığını belirterek, çiçeklenme yoğunluğuna göre ziyaretçilere hasat deneyimi yaşatmayı da planladıklarını bildirdi.

Çocukluğunun safran üretim çiftliğinde geçtiğini aktaran Yılmaz, babasıyla birlikte tarlada çalışarak yetiştiriciliği öğrendiğini, ziraat mühendisi olduktan ve yüksek lisans çalışmalarına başladıktan sonra son iki yıldır üretimi daha profesyonel şekilde sürdürdüklerini kaydetti.

Safran üreticisi İsmail Yılmaz da safranı yakından görmek isteyen ziyaretçileri tarlalarına davet etti.

Bu yıl yeni sezon ürününün gram fiyatını 800 lira, kilogram fiyatını ise 800 bin lira olarak belirlediklerini ifade eden Yılmaz, sezon sonunda elde edilecek toplam miktarın netleşeceğini, yaklaşık 15 kilogram ürün beklediklerini söyledi.

Yılmaz, Safranbolu'da 1-4 Kasım tarihlerinde 10. Safran Festivali'nin düzenleneceğini belirterek, 4 gün sürecek etkinliğin bu yıl daha uluslararası nitelikte gerçekleştirilmesinin hedeflendiğini sözlerine ekledi.

KAYNAK: İHA

Mesude Demirhan Haber7.com - Editör

Editör Hakkında Çankırı’da doğdu. 2015 yılında lisans eğitiminin hemen ardından aynı yıl kariyer hayatına ekonomi muhabiri olarak başladı. Çeşitli ulusal medya kuruluşlarında ekonomi alanında sayısız özel haber ve röportajlar yaptı. 2026'dan beri ekonominin nabzını tutan ve ses getiren çalışmalarını Haber7’de sürdürüyor. ‎

YORUMLAR İLK YORUM YAPAN SEN OL

GÖNDER