Karaman’ın koyunu sonra çıktı oyunu

2018’de coğrafi işaret alan Balıkesir kuzusu, hile konusu oldu. Farklı illerde üretilen kuzuların, eti daha kaliteli diye bilinen Balıkesir’e taşınarak burada kestirilip kaşelendiği ortaya çıktı. Üreticiden kilogramı 550 liraya alınan kuzu etinin market ve kasap reyonlarında 1100 lira civarında satıldığını belirten Tarımsal Üretim ve Küçükbaş Yetiştiricileri Derneği (TÜRKYED) Genel Başkanı Nihat Çelik, küçükbaş hayvan ticaretindeki oyunu deşifre etti. Çelik, “Aracılar Karaman, Niğde, Konya, Ankara’dan kuzu toplayıp bunu Balıkesir’deki mezbahalara taşıyor, burada kestiriyor. Burada kaşelenen et yine başka illere dağıtılıyor. Haliyle bu ete hem lojistik maliyet hem de Balıkesir kuzusu markası nedeniyle 100 lira fark yansıtılıyor” dedi.

500 BİN KAPASİTESİ VAR

Önceki gün bir grup gazeteciyle toplantı yaparak sektörü değerlendiren Çelik, “Balıkesir’deki küçükbaş hayvan varlığımız 500 bin. Türkiye’deki küçükbaş hayvan varlığı ise 60 milyon. 500 bin hayvandan yaklaşık 400 bin anaç çıkar. Bu 400 bin hayvandan elde edilecek kuzu da 400 bin kadardır. Bu sayı İstanbul’un bir günlük tüketimine neredeyse denk. O zaman her tarafta Balıkesir kuzusu satılıyorsa bizim geriye kalan 59 milyon 500 bin hayvanımızın kuzusu nereye gidiyor” diye konuştu.

Her kasabın “Balıkesir kuzusu satıyorum” dediğinin altını çizen Çelik, sözlerini şöyle sürdürdü: “Türkiye’de birçok ilde mezbaha var. Tarım ve Orman Bakanlığı bunları denetliyor. Ancak mesleği kendi çıkarlarına alet eden bir grup aracı, bu tarz oyunlarla insanların geçimi ile oynuyor. Marketlerin, kasapların satın alma sorumluları kesildiği mezbahanın sertifikasına baktığı için bu oyunu oynuyorlar. Günün sonunda ise fatura hem Balıkesirli üreticiye hem de vatandaşa kesiliyor.”