Hamdi Ulukaya kestane kültürünü New York a taşıdı

New York’un SoHo semtinde kurulan klasik Türk kestane arabası, Chobani Cafe önünde hizmet vermeye başladı. Türkiye’de kış mevsiminde sokak kültürünün önemli bir parçası olan kestane, bu kez SoHo sokaklarında New Yorklularla buluştu. Kestane arabasında yer alan Türk bayrağı detayı, uygulamanın kültürel kökenine sadık kalındığını yansıtıyor.

Kış aylarında Türkiye’de bir araya gelmenin ve sohbetin simgesi olan kestane, Chobani Cafe’nin önünde yalnızca bir sokak lezzeti olarak değil; birlikte olmanın, mevsimle kurulan ilişkinin ve kamusal alanı paylaşmanın ifadesi olarak sunuluyor.

Chobani Cafe, Aralık ayına özel menüsünde geleneksel bir Türk içeceği olan salebe de yer verdi. Süt, gül suyu, tarçın ve Antep fıstığı ile hazırlanan salep, Anadolu’nun mevsimsel içecek kültürünü New Yorklulara tanıtıyor. Yüzyıllardır süregelen bu içecek, sıcaklık ve hafıza duygusunu taşıyarak kültürel bir aktarım sağlıyor.

Salep satışından elde edilen tüm gelir, New York’ta faaliyet gösteren Lower Eastside Girls Club adlı sivil toplum kuruluşuna bağışlanıyor. Böylece Türkiye’den ilham alan bu kış uygulaması, yerel topluma sosyal katkıya da dönüşüyor.

Chobani Cafe’nin bu yaklaşımında Hamdi Ulukaya’nın kişisel geçmişi ve kültürel mirası temel bir rol oynuyor. Ulukaya, Chobani markasını kurarken olduğu gibi, bu uygulamada da kökenlere saygıyı ve toplumsal paylaşımı ön planda tutuyor.