Gıda ürünlerinde artık bu rakamlar yoksa satışı yasak!

Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliğini sağlamak ve olası bir zehirlenme ya da kusurlu ürün durumunda kaynağa hızla ulaşabilmek amacıyla "Türk Gıda Kodeksi Gıdaların Ait Olduğu Partiyi Tanımlayan İşaretler veya Numaralar Hakkında Tebliğ (Tebliğ No: 2026/11)" düzenlemesini hayata geçirdi. Yeni kararla birlikte artık her ambalajın üzerinde o ürünün hangi seride üretildiğini gösteren bir "iz" olması zorunlu hale geldi.

Yeni yönetmelik uyarınca, üretim serisini belirten işaret, sembol, harf veya numara taşımayan hiçbir gıda ürünü tüketiciye sunulamayacak. Ancak bakanlık bazı alanlarda esneklik tanıdı:

Ev ve arsa satacaklar dikkat! Avukat zorunluluğu geliyor

Tarımsal ürünlerin hazırlama ve ambalajlama tesislerine sevkiyatında,

Üretici birliklerine gönderilen ham maddelerde,

Doğrudan işleme tesislerine gidecek ürünlerde bu zorunluluk aranmayacak.

Ayrıca sokaktaki tüketicinin anlık talebiyle paketlenen ürünler ile yüzeyi 10 santimetrekareden küçük olan minik ambalajlar da bu zorunluluğun dışında tutuldu. Porsiyon dondurmalar ve buzlar için ise ana ambalajda numara olması yeterli sayılacak.

Halkın aldığı ürünün geçmişini bilme hakkını korumayı amaçlayan düzenlemede, teknik detaylar da netleşti. Üreticiler, her üretim serisi için ayrı bir tanımlama yapacak. Eğer bu numara etiket üzerindeki diğer karmaşık bilgilerle karışıyorsa, başına "P" (Parti) veya "L" (Lot) harfi konulması şart koşulacak.

Ambalajlı ürünlerde bu bilgiler doğrudan paketin üzerinde, okunabilir ve silinmez bir şekilde yer alacak. Ambalajsız ürünlerde ise bu bilgiler ürünün içinde bulunduğu kapta veya ticari belgelerde gösterilecek. Eğer bir ürünün son tüketim tarihi gün ve ay olarak açıkça yazılmışsa, bu tarih de "parti numarası" yerine geçebilecek.

Avrupa Birliği (AB) mevzuatına uyum kapsamında hazırlanan bu düzenleme, ithal edilen gıda ürünlerini de kapsıyor. Gıda işletmecileri, kullandıkları tüm numaraların kayıtlarını tutmak ve denetim anında bakanlık yetkililerine sunmak zorunda olacak.

Restoran ve kafelere fiyat etiketi uyarısı!

Kurallara aykırı hareket eden, halkın ne yediğini takip etmesini zorlaştıran işletmelere ilgili kanunlar çerçevesinde idari yaptırım uygulanacak. Mevcut stokların ve etiketlerin düzenlenmesi için işletmecilere 31 Aralık tarihine kadar süre tanındı. Bu tarihten sonra şartları taşımayan ürünler raflardan toplatılacak.