Dünyanın en iyi 5 kurabiyesini seçtiler! Listenin birincisi bal, portakal kabuğu, tarçın ve konyakla hazırlanıyor Sözcü Gazetesi

Dünya mutfaklarını oylayan prestijli gastronomi rehberi Taste Atlas, dünyanın en iyi kurabiyelerini seçti. Arjantin ve Uruguay mutfağının vazgeçilmezi olan Alfajor, uluslararası listede devleri geride bırakarak kürsüye çıktı.

İşte botlardan arındırılmış, gerçek kullanıcı yorumlarıyla belirlenen ve damak çatlatan o "En İyi 5 Kurabiye" listesi:

Taste Atlas dünyanın en iyi 5 kurabiyesini seçti! 1. Melomakarona (Yunanistan)

Listenin birinci sırasında, Yunanistan'ın Noel gelenekleriyle özdeşleşen Melomakarona yer alıyor. Bal, portakal kabuğu, tarçın ve konyak ile hazırlanan bu kurabiyeler, fırından çıktıktan sonra bal şurubuna batırılıyor ve üzerine çekilmiş ceviz serpilerek servis ediliyor.

2. Makroud el Louse (Cezayir)

Gümüş madalya, Cezayir’in egzotik lezzeti Makroud el Louse’a gitti. Badem, yumurta ve şekerin portakal çiçeği suyuyla buluştuğu bu unsuz kurabiye, altın sarısı rengini alana kadar pişirildikten sonra pudra şekerine bulanıyor.

3. Alfajor (Arjantin/Uruguay)

Dünyanın en iyi üçüncü kurabiyesi seçilen Alfajor, iki gevrek kurabiye arasına bolca sürülen dulce de leche (süt karameli) ile biliniyor. Kökeni Endülüs ve Arap kültürüne dayanan bu lezzet, Latin Amerika’da kendine has bir kimlik kazanarak çikolata veya pudra şekeri kaplamasıyla küresel bir fenomene dönüştü.

4. Stroopwafel (Hollanda)

Dördüncü sırada, 4,2 puanla Hollanda’nın meşhur Stroopwafel’ı var. 18. yüzyılda Gouda şehrinde bir fırıncının artan hamurları değerlendirmesiyle doğan bu lezzet, iki ince gofret arasındaki tarçınlı ve tereyağlı sıcak şurubuyla dünya çapında bir hayran kitlesine sahip.

5. Petticoat Tails (İskoçya)

Listenin beşinci sırasında ise İskoçya’nın tarihi kurabiyesi Petticoat Tails yer alıyor. Üçgen şekliyle bilinen ve narin dokusuyla dikkat çeken bu kurabiyenin adının, 16. yüzyılda İskoç Kraliçesi Mary’nin giydiği eteklerin kıvrımlarından geldiği rivayet ediliyor. Geleneksel olarak çay saatlerinde tüketilen bu kurabiye, sadeliğin en lezzetli hali olarak kabul ediliyor.