Dev gökdelenler tarla oldu: Çok az suyla rekor hasat Sözcü Gazetesi

İklim krizi nedeniyle verimliliği azalan tarlalara karşı geliştirilen "bitki fabrikaları", küresel gıda güvenliği için yeni bir model oluşturdu. Hollanda ve Japonya başta olmak üzere birçok ülkede hayata geçirilen bu sistemlerde, toprak yerine suyun kullanıldığı hidroponik yöntem tercih ediliyor. Güneş ışığı yerine ise bitkilerin ihtiyacı olan özel mor LED ışık teknolojisi kullanılıyor. Yılın her günü hasat imkanı sunan bu fabrikalar, geleneksel tarım yöntemlerine göre yüzde 95 daha az su tüketerek maksimum verimlilik sağlıyor.

YÜZDE 95 SU TASARRUFU İLE KESİNTİSİZ ÜRETİM

Kapalı alanlarda kurulan dikey tarım sistemleri, suyun geri dönüşümlü olarak kullanılmasına olanak tanıyor. Bu teknoloji sayesinde, tarım arazilerinin kısıtlı olduğu veya iklim koşullarının elverişsizleştiği bölgelerde su sarfiyatı minimuma indiriliyor. 

Mor LED ışıklar, fotosentez sürecini optimize ederek bitkilerin mevsim dışı büyümesini mümkün kılıyor. Geleneksel tarımın aksine dış hava koşullarından etkilenmeyen bu fabrikalar, gıda tedarik zincirindeki kopmaların önüne geçiyor.

DÜNYANIN YENİ "GIDA SİGORTASI"

Sistem, şehir merkezlerindeki atıl binaları ve gökdelenleri üretken alanlara dönüştürerek lojistik maliyetlerini de düşürüyor. Uzmanlar, dikey tarım teknolojisini iklim değişikliğinin yarattığı verimsizleşme riskine karşı dünyanın en güçlü "gıda sigortası" olarak tanımlıyor. Kimyasal ilaç kullanımına gerek duyulmayan bu kontrollü ortamlarda, tarlaya göre çok daha kısa sürede ve daha yüksek besin değerine sahip ürünlerin elde edildiği saptanıyor.