Bu yöntemle saniyeler içinde soyuluyor! Haşlanmış patateslerin kabukları kabus olmaktan tamamen çıkacak

Haşlanmış patates hem sağlıklı hem de besleyici bir yemektir. Ancak patatesler haşlandığında kabuklarından ayrılması bazen ok zor olabiliyor. Haşlanan patateslerin kabuğunu soymak için için sıcak patatese dokunur ve parçalanan kabuklarla dakikalarca uğraşırsınız. Bu ise uzun, yorucu ve can sıkıcı bir süreci ortaya çıkarır. 

Haşlanmış patateslerin kabuklarını soymak için bu uzun süreçten kaçınmak isteyenler ise doğal yöntemler kullanmayı deneyebilirler. Pratik bilgiler içerisinde yer alan doğal yöntemlerden yardım aldığınızda patateslerin kabuklarını saniyeler içinde kolayca soyabilirsiniz. İşte haşlanmış patateslerin kabuklarını hızlıca soymanın püf noktası olan doğal yöntemler:

Soğuk su ile şoklama: Patatesleri haşladıktan sonra hemen kaynar sudan alıp buzlu veya çok soğuk su dolu bir kaba koy. Yaklaşık 30 saniye ile 1 dakika kadar beklet. Bu ani ısı değişimi, patates kabuğunun altındaki zar tabakasını gevşetir. Böylece kabuk, parmakla hafifçe bastırıldığında bile kolayca soyulur. Bu yöntem hem zaman kazandırır hem de patatesin dağılmasını önler.

Bıçakla çizme: Haşlamadan önce her patatesin ortasına bıçakla ince bir halka şeklinde çizik at. Bu çizik, haşlama sırasında kabuğun ayrılmasını kolaylaştırır. Patatesler pişip soğuk suya alındığında, kabuk çizik hattından ikiye ayrılır. Sadece parmak uçlarınla hafifçe bastırarak kabuğu bir bütün halinde çıkarabilirsin. Özellikle çok sayıda patates soyarken oldukça pratik bir yöntemdir.

Tuzlu su: Patatesleri haşladığın suya 1-2 yemek kaşığı kadar tuz ekle. Tuz, kabukla iç kısmı arasındaki su dengesini değiştirerek kabuğun gevşemesini sağlar. Haşlama tamamlandıktan sonra patatesleri kısa süre soğuk sudan geçir. Bu sayede kabuklar, elinle hafifçe ovaladığında hemen ayrılır. Aynı zamanda tuz, patatesin tadını da hafifçe güzelleştirir.