Baklavaya rakip çıktı: İçinde sadece iki malzeme var! Fiyatı duyan şaşıp kalıyor

EKONOMİ HABERLERİ EKONOMİ

Baklavaya rakip çıktı: İçinde sadece iki malzeme var! Fiyatı duyan şaşıp kalıyor Konya'da Ramazan yoğunluğuyla birlikte bakır tepsilerde el işçiliğiyle hazırlanan tel kadayıf, katkısız içeriği ve 180 liralık uygun fiyatıyla vatandaşların ilk tercihi oldu. Usta Hakan Güvez, doğal lezzetin sırlarını anlattı. Baklavaya rakip çıktı: İçinde sadece iki malzeme var! Fiyatı duyan şaşıp kalıyor

GİRİŞ 04.03.2026 10:51 GÜNCELLEME 04.03.2026 10:51

İlk Yorum Yapan Sen Ol

Facebook'ta Paylaş X'te Paylaş

Geleneksel yöntemlerle bakır tepside yapılan tel kadayıf, el yapımı kadayıfın fabrikasyon ürüne göre lezzet ve şerbet emme açısından farklılık gösterdiği belirtilirken, kilosu 180 liradan satışa sunuluyor. Konya'da Ramazan ayında tatlı üretiminde yoğunluk yaşanırken, geleneksel yöntemlerle el işçiliğiyle bakır tepside hazırlanan tel kadayıf da ilgi görüyor. Üretimde yalnızca un ve su kullanılan tel kadayıfta herhangi bir katkı maddesine yer verilmiyor. Tel kadayıfın kilosu 180 liradan satışa sunulurken, ekonomik fiyatı nedeniyle vatandaşların en çok tercih ettiği tatlı çeşitleri arasında yer alıyor.

45 YILLIK BAKIR OCAKTA KATKISIZ LEZZET

Ramazan'ın bereketiyle çalışmaya devam ettiklerini söyleyen kadayıf ustası Hakan Güvez, ''Elimizden geldiğince işimizin başındayız, çalışmaya, dökmeye devam. Bizim malzememiz un ve su, başka hiçbir katkı maddemiz yok. Tamamen doğaldır, içinde hiçbir katlı maddesi olmaz. Bunlar dövme bakırdır. Yani evdeki sizin kullandığınız bakır sinilerden değil bunlar. Bu bakır ocağı 45 sene önce Kahramanmaraş'ta yaptırdık'' dedi.

FABRİKASYON ÜRÜNLE ARASINDA DAĞLAR KADAR FARK VAR

Fabrikasyon ile el yapımı tel kadayıfın arasındaki farkı anlatan Hakan Güvez, ''Yerken damak tadına bağlı bir şey. Yani bu bizim övmemiz ile olacak bir şey değil. Bunu yediğin zaman farkını anlarsın. Fabrikasyon kadayıfla dökme kadayıfın arasında yenirken dağ kadar fark olur. Lezzet açısından olur, şerbet emme açısından olur. Yani bu anlatmayla olmaz. Bunu yaptığın zaman yemekle bilirsin. Bu farkı ancak öyle bilirsin'' şeklinde konuştu.

HERKESİN ERİŞEBİLECEĞİ EN EKONOMİK TATLI TÜRÜ

Tel kadayıfın kilosunun 180 lira olduğunu belirten Hakan Güvez, ''Bugün piyasanın en ucuz tatlısı. Bugün beğenmediğin baklavanın kilosu 700 800 lira olmuş. Fıstıklı, cevizli diyorlar, ayırıyorlar. Bak kilosuna kimisi 700 lira, kimisi 800 lira. Yani bugün bin liraya, bin 500 liraya kadar baklava var. Yani tepside tel kadayıfın 1 kilosundan 3 kilo, 3,5 kilo tatlı çıkar. Onun için bence en doğal, en ucuz, fakirin fukaranın yiyebileceği, herkesin erişebileceği, parasıyla alabileceği bir tatlı türü'' diye konuştu. Vatandaşlar da, tel kadayıfı sadece Ramazan ayında değil, sürekli severek tükettiklerini belirtti.

KAYNAK: İHA

Ahmet Tevfik Yavuz Haber7.com - Muhabir

Editör Hakkında 22 Nisan 1986’da Karabük’te doğdu. İlköğretim ve lise eğitimini İstanbul’da tamamladı. Anadolu Üniversitesi iktisat Fakültesi’nde Kamu Yönetimi okudu. Gazetecilik mesleğine 2021 yılında başladı. Çalışma hayatına Haber7.com bünyesindeki Gezelim.com seyahat sitesinde devam etmektedir.

YORUMLAR İLK YORUM YAPAN SEN OL

GÖNDER