Artık menüde her ayrıntı olacak

Tarım ve Orman Bakanlığı, güvenilir gıda ve tüketici haklarını koruma vizyonu kapsamında toplu tüketim yerlerinde devrim niteliğinde bir değişikliğe gitti.

Artık masaya oturduğunuzda sadece fiyatı değil, tabağınızdaki yemeğin tüm kimliğini göreceksiniz.

Bakanlığın sosyal medya hesaplarından duyurduğu yeni düzenlemeye göre; restoran, kafe, yemekhane ve kantin gibi tüm gıda işletmeleri şu bilgileri tüketiciye sunmak zorunda:

Gıda İçeriği: Ürünün içinde kullanılan temel bileşenler.

Alerjen Uyarıları: Alerjik reaksiyona sebep olabilecek maddeler (glüten, yer fıstığı, süt vb.).

Enerji (Kalori) Değeri: Tüketilen porsiyonun toplam kalori miktarı.

İşletmeler bu bilgileri sadece basılı menülerle sınırlı tutmayacak. Bilgilendirme kanalları şu şekilde çeşitlendirildi:

Menü kitapçıkları, duvar tahtaları ve broşürler.

Dijital ekranlar ve Karekod (QR) uygulamaları.

Eğer bir işletme sadece karekod kullanıyorsa, duvarda veya masada "Bu bilgilere karekod ile ulaşabilirsiniz. Karekod kullanamayan tüketiciler talep ederse bilgi kendilerine ayrıca sunulur." ibaresini bulundurmak zorunda.

Düzenlemenin temel hedefleri arasında tüketicinin dini hassasiyetlerine, sağlık durumuna veya kişisel tercihlerine (vegan, vejetaryen vb.) uygun seçim yapmasını kolaylaştırmak yer alıyor.

Özellikle alerjisi olan bireylerin hayati risk taşıyan içeriklerden korunması ve toplumdaki obezite ile mücadele kapsamında kalori takibi yapılması amaçlanıyor.